Shinmatcha Hatsu Enishi 20 gr
Luogo di origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Caratteristiche: tè verde giapponese ombreggiato in polvere adatto per la preparazione di Usucha (Matcha più liquido e leggero) e Koicha (Matcha più denso e cremoso)
Metodo di preparazione: per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua, mentre per la preparazione di Koicha bisogna utilizzare 3-4 chasaku di Matcha con 30 ml di acqua. Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Peso netto: 20 gr
38,90€
Esaurito
Esaurito
Shinmatcha Hatsu Enishi – L’inizio di un nuovo karma
Quella di bere Shinmatcha Hatsu Enishi è un’esperienza speciale. Lo scopo della produzione dei tè giapponesi freschi (Shincha) è quello di mettere in evidenza i sapori, gli aromi e le caratteristiche più elementari ed immediate, oltre a promuovere la freschezza e le note puramente vegetali della piantagione.
Shinmatcha Hatsu Enishi è il grado oro della linea Shinmatcha di Marukyu-Koyamaen ed oltre che per la sua freschezza, sorprende in positivo per il suo gusto intenso e per la sua persistenza al palato incredibilmente lunga.
Ideale per placare la propria sete di tè verde. I tè Shincha, a differenza dei Sencha, (sottoposti, prima della loro preparazione, a un più lungo periodo di riposo dopo la raccolta) vengono prodotti immediatamente dopo la raccolta, mantenendo così i sapori freschi e vegetali della “piantagione” inalterati.
È estremamente difficile da reperire, soprattutto per chi come noi lo richiede per un mercato ben lontano da quello domestico. Per ottenerlo bisogna muoversi con largo anticipo. Quindi se hai la fortuna di trovarlo come ancora disponibile, non lasciartelo scappare!
Matcha di stagione, solitamente disponibile a partire dalla fine del mese di Giugno fino ad esaurimento scorte.
Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Ecco “Hakobi Usucha” la prima cerimonia del tè completa che uno studente ha la possibilità di imparare. Così facendo, si prepara l’usucha usando un apposito braciere, il natsume e tutti gli altri utensili necessari. La cerimonia è presentata da Marius Frøisland.
Ecco invece “Hakobi Koicha”, la preparazione del Koicha. La cerimonia è presentata sempre da Marius Frøisland.
Tutti i Matcha di Marukyu-Koyamaen che risultano essere non disponibili sul nostro sito, inclusi quelli non ancora presenti nella nostra offerta, sono preordinabili. Per informazioni a riguardo contattaci su info@matchamatcha.it!
