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Chasen

Il frullino per il Matcha, ovvero Chasen 茶筅 è forse l’accessorio maggiormente indispensabile della cerimonia del tè giapponese Cha no yu. Un utensile fondamentale per la preparazione del tè verde Matcha. Il Chasen è un frullino artigianale realizzato da un unico pezzo di bambù. Durante la sua realizzazione, la parte superiore del bambù viene sfilacciata, generando così delle sottili setole ripiegate verso l’interno che vengono denominate hosaki (穂先). Come ogni accessorio realizzato in materiale naturale, anche il Chasen deve essere preparato adeguatamente al primo utilizzo per garantirgli una vita lunga.  Il bambù, essendo un materiale molto delicato, se non attentamente preparato e curato in vista del primo utilizzo potrebbe subire danni irreparabili, rompersi o favorire il proliferare di muffe o funghi con maggiore facilità.

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