Chashaku – Marukyu Koyamaen

Il Chashaku (茶杓) comune è uno degli utensili fondamentali per la preparazione del Matcha. Si usa nella cerimonia del tè come accessorio che ha la funzione di mettere il Matcha dal suo contenitore nel Chawan (tazza usata specialmente per questo tè). Questo Chashaku è stato realizzato dal riconosciuto produttore di Matcha, e non solo, Marukyu-Koyamaen.

Per la sua realizzazione in passato venivano impiegati diversi materiali, come il legno di gelso, bambù o l’argento. La sua versione più diffusa oggi è quella in bambù, materiale usato anche per la produzione del Chasen, il frullino utilizzato per la preparazione del Matcha. Questa realizzazione è stata ideata da Sen no Rikyū (千利休, 1522-1591).

Caratteristiche

Il Chashaku può essere di diverse dimensioni, ma la forma più diffusa ha una larghezza che non supera il centimetro ed è lungo tra i 19-21,5 cm.

Tsuyu 露, ovvero la punta del Chashaku è curvata ed è stata disegnata per raccogliere comodamente ed efficacemente il Matcha. “Ottori 追取” il manico del Chashaku è segnalato dalla scanalatura denominata “Fushi 節, che poi termina nella parte finale dell’utensile denominato  “Kiridome 切止”. Il tutto segue le venature del bambù.

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