Matcha Wakatake – Marukyu Koyamaen
Origine: Uji, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Caratteristiche: Tè verde ombreggiato in polvere adatto all’uso in cucina
Metodo di preparazione: Matcha adatto per l’uso in cucina. Ingrediente ideale per la preparazione di torte, creme, salse, così come per la realizzazione di gelati e frullati. Una volta aperto conservare ben chiuso in frigorifero a 5 °C.
Il Matcha è ormai una delle grandi e più apprezzate novità della cucina moderna, con il quale potrete dare ai vostri piatti sapori unici, sani e vivaci.
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da 19,90€
Matcha Wakatake – Bambù fresco
Tra i tè di Marukyu-Koyamaen il Matcha Wakatake è quello di qualità più alta per l’utilizzo in cucina e allo stesso tempo è un tè che può essere destinato al consumo quotidiano. Oltre all’utilizzo in cucina, i nostri clienti spesso lo apprezzano come alternativa più economica al Matcha classico da bere di grado cerimoniale. Noi lo usiamo anche d’estate con acqua fredda e ghiaccio, semplice e rinfrescante prima o dopo un allenamento nei mesi più caldi dell’anno.
Marukyu-Koyamaen consiglia questo prodotto ad ogni ristorante e pasticceria gourmet per la preparazione di torte, salse, creme e gelati al Matcha. È un tè vibrante, intenso, rinfrescante, ricco di sapore con un “high end”. Anche il famoso produttore “Haagen Dazs” utilizza il Matcha Wakatake per il suo gelato al Matcha. Vi consigliamo di preparare creme, biscotti, torte e gelati con questo Matcha perché il suo colore è davvero intenso, per non parlare del suo sapore!
Non contiene conservanti o coloranti. Per preservarlo al meglio, deve essere conservato ben chiuso in frigorifero in modo che le sue caratteristiche organolettiche restino inalterate.
Marukyu-Koyamaen è un produttore giapponese di livello assoluto. I suoi tè sono riconosciuti in tutto il Mondo e hanno vinto i premi più importanti nel settore.
Per quantità inferiori ai 200 gr riceverete Matcha Wakatake in bustine Doypack richiudibili ermeticamente e al 100% riciclabili.
Il Matcha è un tè verde giapponese, ombreggiato tradizionalmente con paglia di riso e macinato in un mulino di granito. Si differenziano due categorie principali Matcha cerimoniale e quello per uso culinario. È ricco in amminoacidi, catechine, EGCg, fibre, potassio, magnesio, Vitamine A, B1, B2, C, E , L-Teanina e teina. I suoi principi attivi donano a questo tè tantissime proprietà benefiche per la nostra salute. Marukyu-Koyamaen e Hoshino Seichaen sono i produttori giapponesi di Matcha più riconosciuti, entrambi pluripremiati nelle competizioni più importanti nel settore. Nella nostra offerta troverai proprio questi tè pregiatissimi che hanno vinto diversi premi. Oltre al suo utilizzo in cucina, i suoi due modi di consumo sono: Usucha (più liquido e leggero) e Koicha (più denso e cremoso).
