Abbiamo già parlato dell’estrema vicinanza geografica di Asamiya e Uji, due zone note per la qualità eccellente dei tè. Le due zone sono separate soltanto da una cresta montagnosa. Le piantagioni di tè sono le migliori che si possano trovare e ogni tè parla innegabilmente della propria provenienza.

I tè provenienti dalla zona di Asamiya hanno un carattere più selvaggio, più verde e crudo. I tè di Uji sono più cremosi, delicati, fruttati e sofisticati. Per creare il Matcha Koju, ogni singola foglia viene raccolta rigorosamente a mano, garantendo un eccellente livello qualitativo.

Il Matcha Koju Uji è un Matcha inimitabile, ottimo sia se preparato come Usucha che come Koicha. Un Matcha di questo livello è estremamente sofisticato, lavorato e ben studiato in ogni piccolo dettaglio. Per regalare un’esperienza lussuosa e di livello, conta ogni piccola nota e sfumatura del tè. Creato con grande professionalità da una materia prima di primissima qualità, il Matcha Koju Uji senza ombra di dubbio è tra i migliori Matcha da noi commercializzati e siamo molto fieri di proporvi prodotti di questo livello.