Hoshino Seichaen

Matcha Yame no Tsuyu – Hoshino Seichaen

Origine: Hoshi Village, Yamé, Giappone
Produttore: Hoshino Seichaen
Caratteristiche: tè verde giapponese in polvere adatto per la preparazione di Usucha (Matcha più liquido e leggero)
Metodo di preparazione: Per la preparazione di Usucha usare 2 chasaku di Matcha con 1 dl d’acqua. Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una tazza chiamata chawan, il chasen (茶筅), la frusta in bambù per mescolare il tè in polvere con acqua ben calda e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 95°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero!

Descrizione

Matcha Yame no Tsuyu – Hoshino Seichaen

Hoshino seichaen matcha yamenotsuyu tè verde giapponese in polvere

hoshino seichaen logoMatcha Yame no Tsuyu di Hoshino Seichaen è un Usucha di alta qualità, disponibile tutto l’anno. Dal sapore leggero, fresco e fruttato, ma allo stesso tempo dalla consistenza cremosa e densa. Noi lo beviamo spesso la mattina, quando appena svegli ancora non desideriamo sapori troppo concentrati, quanto piuttosto qualcosa di rinfrescante che rappresenti appieno lo stile di Yamé. È idoneo per la preparazione di Usucha.

Il produttore – Hoshino Seichaen

Le piantagioni di Hoshino Seichaen, soprannominate anche giardino del tè, si trovano nella Hoshi Valley, che fa parte della Gyokuro Valley situata a sua volta a Yamé, nel Sud del Giappone. L’azienda si impegna sin dagli anni Cinquanta nel far sì che le proprie piantagioni, che gli standard colturali e lavorativi, così come gli impianti di lavorazione del tè si distinguano per efficienza e qualità.

Hoshino Seichaen è specializzato nella produzione di tè Matcha, Gyokuro e Sencha di qualità elevatissima. D’altronde, oltre all’abilità ed alla maestria di chi produce tè, c’è anche una zona incredibilmente vocata per la coltivazione del tè verde a dare una mano non indifferente.

Hoshino seichaen matcha yamenotsuyu tè verde giapponese in polvere
Confezione da 40 gr

Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una tazza chiamata chawan, il chasen (茶筅), la frusta in bambù per mescolare il tè in polvere con acqua ben calda e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.

Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro, d’inverno a 90-95°C, d’estate a 80-85°C. Mi raccomando! Dopo l’apertura e l’uso, tenere ben chiuso, in una scatola di metallo in frigorifero a 5°C.  Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.

piantagione hoshino seichaen

Ecco “Hakobi Usucha” la prima cerimonia del tè completa che uno studente ha la possibilità di imparare. Così facendo, si prepara l’usucha usando un apposito braciere, il natsume e tutti gli altri utensili necessari. La cerimonia è presentata da Marius Frøisland.

 

 

Informazioni aggiuntive

Quantità

40 gr

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