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Yacuy Organica Chimarrao Erva MAte Brasile Yerba Mate BIO

Yacuy – Erva Mate Chimarrão BIO 500 gr

Origine: Brasile
Produttore: Indústria de Erva-Mate Yacuy Ltda.
Caratteristiche: Yerba Mate BIO finemente macinata, dal sapore e dall’aroma delicato ed allo stesso tempo intenso. Ideale per la preparazione di Chimarrão. Prodotto senza glutine!
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la Cuia, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nella Cuia. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla “bomba” e iniziare a gustare il tuo Mate Chimarrão. Se non hai gli accessori adatti per preparare il tuo Mate, visita il nostro negozio online.

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Categorie Brasile, Erva Mate Chimarrão, Origine, Tè Biologici, Yerba Mate, Yerba Mate BIO, Yerba Mate Brasiliana, Yerba Mate senza glutine - Yacuy

Yacuy –Erva Mate Chimarrão BIO 500 gr

Yacuy BIO è un’autentica Erva Mate brasiliana biologica, coltivata tra gli stati del Paraná e di Santa Catarina, due delle aree più rinomate del Brasile per la produzione di Chimarrão di alta qualità. Realizzata nel pieno rispetto della tradizione brasiliana e certificata da agricoltura biologica, questa Erva Mate viene ottenuta senza l’impiego di pesticidi o fertilizzanti di sintesi, preservando le caratteristiche naturali della pianta e offrendo un prodotto genuino e di elevata qualità.

Come ogni vero Chimarrão, presenta una macinatura molto fine, con foglie, palo e una piccola quantità di polvere, oltre al caratteristico colore verde brillante, indice della freschezza del prodotto e della particolare lavorazione tipica del Brasile.

Dal punto di vista organolettico, Yacuy BIO offre un gusto fresco, morbido ed equilibrato, accompagnato da piacevoli note erbacee e vegetali. Il suo profilo aromatico delicato la rende una scelta ideale sia per chi desidera avvicinarsi al Chimarrão sia per gli appassionati che cercano un’Erva Mate biologica dal sapore autentico.

La confezione è sottovuoto per preservare il più a lungo possibile il colore verde intenso, gli aromi, la freschezza e le naturali caratteristiche della Yerba Mate.

Inoltre, Yacuy BIO è naturalmente senza glutine, risultando adatta anche a chi segue una dieta gluten free.

L’impresa

Yacuy è un’impresa dalla grande tradizione, opera nel campo del Mate sin dal 1948 e figura tra i pionieri della coltivazione e della produzione biologica in Brasile. Ad oggi è tra le imprese produttrici di Mate con la maggior estensione di coltivazioni di Yerba certificate.

La coltivazione e la produzione si concentrano in due delle zone in assoluto più vocate in tutto il mondo, gli Stati del Paraná e di Santa Catarina. Grazie alle loro caratteristiche climatiche e microclimatiche garantiscono le condizioni di base ideali per la realizzazione di Mate dal sapore e dal profilo organolettico unici.

Sin dalla sua fondazione Yacuy è un’impresa con un profilo ed una direzione ben delineati. Sempre prioritaria è stata l’attenzione rivolta all’innovazione ed alla qualità nelle coltivazioni e nella produzione dei loro prodotti.

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Altra colonna importante della filosofia Yacuy è il costante interesse nei confronti della sostenibilità ambientale. Nessun fertilizzante né additivo chimico è utilizzato e coltivazione e produzione sono condotte nel rispetto di un rigido regime biologico. Anche in fase di raccolta l’attenzione posta è ai massimi livelli, tramite una peculiare conservazione e gestione delle risorse naturali a disposizione. Nel fare ciò non viene fatto uso di alcun fungicida, pesticida o erbicida. D’altra parte non potrebbe essere altrimenti quando l’ambiente che ti circonda è quello della foresta pluviale del Paranà e del Río Iguazú.

Obiettivo dell’impresa è quindi, da sempre, quello di produrre la migliore Yerba Mate cercando di soddisfare le necessità delle generazioni presenti senza però gravare in alcun modo su quelle future, tramite la protezione del ricco ecosistema che li circonda e nel pieno rispetto della dignità umana.

Come testimonianza della qualità di Yacuy, il produttore ha ottenuto i certificati più importanti in tema di produzione responsabile ed ecosostenibile.