Yacuy Tereré Ananas e Menta – Yerba Mate

Caratteristiche

Yacuy Tereré Ananas e Menta – Yerba Mate è prodotta tra due delle regioni più vocate del Brasile, il Paraná e Santa Catarina, nel pieno rispetto della tradizione brasiliana. Prodotta adottando i più alti standard di agricoltura biologica. Una bevanda brasiliana leggera ed erbacea di Yacuy con Ananas e Menta. È stata progettata specialmente per la preparazione di Tereré, ma si adatta benissimo anche alle infusioni calde. Offre la perfetta combinazione di Yerba Mate con un gusto morbido e rinfrescante. Il sapore dell’ananas non è invadente ma funge da sottofondo per accompagnare il gusto della Yerba Mate e della menta.

Se preparata come tereré consigliamo l’aggiunta di qualche pezzo di ananas e menta fresca oltre al ghiaccio. Per i più sfiziosi può essere una buona idea aggiungere anche del succo di ananas!

Prodotto senza glutine e senza zuccheri aggiunti!

Si compone principalmente di foglie tagliate abbastanza grossolanamente con palo e gli additivi sopra citati. Il quantitativo di polvere è pressoché assente, motivo per cui sarà sicuramente apprezzata dai principianti e dagli amanti del Mate brasiliano. Vale la pena aggiungere che si tratta della cosiddetta Yerba Mate “sin humo”, cioè essiccata con un metodo che non prevede l’utilizzo di fumo.

Benefici

La Yerba Mate conferisce al consumatore serenità, una sensazione di benessere e allo stesso tempo slancio e freschezza mentale. La Menta in questo mix dona un bel tocco di freschezza e contribuisce al corretto svolgersi del processo digestivo.

La stessa Yerba Mate è riconosciuta come una sostanza di per sé molto energetica ed è anche ricca di vitamine A, B1, B2, B3, B5, C ed E, fosforo, calcio, ferro, potassio e magnesio. Prodotto senza glutine!

• è un potente antiossidante
• rallenta il naturale processo di invecchiamento cellulare
• aumenta le difese naturali dell’organismo
• riduce la probabilità che insorgano malattie circolatorie e vascolari.

Questo Mate non è eccessivamente amaro o pesante, gli additivi a base di erbe completano l’amarezza della Yerba in modo interessante. La miscela mantiene il suo sapore egregiamente anche dopo un buon numero di infusioni, oltre a dare un grande apporto energetico.

L’impresa

Yacuy è un’impresa dalla grande tradizione, opera nel campo del Mate sin dal 1948 e figura tra i pionieri della coltivazione e della produzione biologica in Brasile. Ad oggi è tra le imprese produttrici di Mate con la maggior estensione di coltivazioni di Yerba certificate.

La coltivazione e la produzione si concentrano in due delle zone in assoluto più vocate in tutto il mondo, gli Stati del Paraná e di Santa Catarina. Grazie alle loro caratteristiche climatiche e microclimatiche garantiscono le condizioni di base ideali per la realizzazione di Mate dal sapore e dal profilo organolettico unici.

Sin dalla sua fondazione Yacuy è stata un’impresa con un’identità e una direzione ben delineate. Sempre prioritaria è stata l’attenzione rivolta all’innovazione ed alla qualità nelle coltivazioni e nella produzione dei loro prodotti.

Altra colonna importante della filosofia Yacuy è il costante interesse nei confronti della sostenibilità ambientale. Nessun fertilizzante né additivo chimico è utilizzato e coltivazione e produzione sono condotte, in buona parte, nel rispetto di un rigido regime biologico. Anche in fase di raccolta l’attenzione posta è ai massimi livelli, tramite una peculiare conservazione e gestione delle risorse naturali a disposizione. Nel fare ciò non viene fatto uso di alcun fungicida, pesticida o erbicida. D’altra parte non potrebbe essere altrimenti quando l’ambiente che ti circonda è quello della foresta pluviale del Paranà e del Río Iguazú.

Obiettivo dell’impresa è quindi, da sempre, quello di produrre la migliore Yerba Mate cercando di soddisfare le necessità delle generazioni presenti senza però gravare in alcun modo su quelle future, tramite la protezione del ricco ecosistema che li circonda e nel pieno rispetto della dignità umana.

Come testimonianza della qualità di Yacuy, il produttore ha ottenuto i certificati più importanti in tema di produzione responsabile ed ecosostenibile.