Yacuy Tereré Limone e Menta – Yerba Mate

Caratteristiche

Yacuy Tereré Limone e Menta è una Yerba Mate prodotta tra due delle regioni più vocate del Brasile, il Paraná e Santa Catarina, nel pieno rispetto della tradizione brasiliana. Prodotto adottando i più alti standard produttivi. Una bevanda leggera, gustosa e super rinfrescante di Yacuy con limone e menta. È adatto soprattutto alla preparazione come tereré ma rende bene anche con la tradizionale preparazione con acqua calda.

Si compone principalmente di foglie tagliate abbastanza grossolanamente con palo. Il quantitativo di polvere è pressoché assente, motivo per cui sarà sicuramente apprezzata dai principianti e dagli amanti del Mate brasiliano. Vale la pena aggiungere che si tratta della cosiddetta Yerba Mate “sin humo”, cioè essiccata con un metodo che non prevede l’utilizzo di fumo.

Benefici

Sia il limone che la menta sono conosciuti per le loro proprietà depurative e rinfrescanti.

La Yerba Mate, a sua volta, è riconosciuta come una sostanza di per sé molto energetica ed è anche ricca di vitamine A, B1, B2, B3, B5, C ed E, fosforo, calcio, ferro, potassio e magnesio. Prodotto senza glutine!

• è un potente antiossidante
• rallenta il naturale processo di invecchiamento cellulare
• aumenta le difese naturali dell’organismo
• riduce la probabilità che insorgano malattie circolatorie e vascolari.

Questo Mate non è eccessivamente amaro o pesante, il mix rinfrescante di limone e menta si sposa con l’amarezza della yerba in modo molto interessante. La miscela mantiene il suo sapore egregiamente anche dopo un buon numero di infusioni, oltre a dare un grande apporto energetico.

Questo prodotto non contiene glutine!

L’impresa

Yacuy è un’impresa dalla grande tradizione, opera nel campo del Mate sin dal 1948 e figura tra i pionieri della coltivazione e della produzione biologica in Brasile. Ad oggi è tra le imprese produttrici di Mate con la maggior estensione di coltivazioni di Yerba certificate.

La coltivazione e la produzione si concentrano in due delle zone in assoluto più vocate in tutto il mondo, gli Stati del Paraná e di Santa Catarina. Grazie alle loro caratteristiche climatiche e microclimatiche garantiscono le condizioni di base ideali per la realizzazione di Mate dal sapore e dal profilo organolettico unici.

Sin dalla sua fondazione Yacuy è stata un’impresa con un’identità ed una direzione ben delineati. Sempre prioritaria è stata l’attenzione rivolta all’innovazione ed alla qualità nelle coltivazioni e nella produzione dei loro prodotti.

Altra colonna importante della filosofia Yacuy è il costante interesse nei confronti della sostenibilità ambientale. Nessun fertilizzante né additivo chimico è utilizzato e coltivazione e produzione sono condotte, in buona parte, in regime biologico. Anche in fase di raccolta l’attenzione posta è ai massimi livelli, tramite una peculiare conservazione e gestione delle risorse naturali a disposizione. Nel fare ciò non viene fatto uso di alcun fungicida, pesticida o erbicida. D’altra parte non potrebbe essere altrimenti quando l’ambiente che ti circonda è quello della foresta pluviale del Paranà e del Río Iguazú.

Obiettivo dell’impresa è quindi, da sempre, quello di produrre la migliore Yerba Mate cercando di soddisfare le necessità delle generazioni presenti senza però gravare in alcun modo su quelle future, tramite la protezione del ricco ecosistema che li circonda e nel pieno rispetto della dignità umana.

Come testimonianza della qualità di Yacuy, il produttore ha ottenuto i certificati più importanti in tema di produzione responsabile ed ecosostenibile.