Matcha Aya no Shiro 30 gr
Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Ocha no Kanbayashi
Caratteristiche: tè verde giapponese ombreggiato in polvere adatto per la preparazione di Usucha (Matcha leggero)
Metodo di preparazione: per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua.
Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Peso netto: 30 gr
38,90€
Esaurito
Esaurito
Matcha Aya no Shiro 綾の白 - Ocha no Kanbayashi
Matcha Aya no Shiro 綾の白 di Ocha no Kanbayashi è un Matcha cerimoniale che, come rispecchia il nome “Bianco elegante” incarna la delicatezza e la raffinatezza della tradizione del tè giapponese. Realizzato magistralmente dalla rinomata casa del tè Ocha no Kanbayashi di Uji, Kyoto, questo Matcha offre un’esperienza di degustazione armoniosa, setosa e perfettamente equilibrata — un autentico omaggio a secoli di maestria artigianale.
Al primo sorso svela un gusto morbido e armonioso, in cui la profondità umami si intreccia con una lieve dolcezza floreale e un finale vellutato che avvolge il palato con grazia. Il suo aroma è leggero e limpido, con note fresche e sottilmente erbacee che si fondono a un accenno di nocciola. Preparato come Usucha è sorprendentemente fine e setoso, morbido e luminoso, che anticipa una sensazione di equilibrio e serenità.
Aya no Shiro è un Matcha di eleganza e armonia, capace di conquistare chi cerca un tè dal carattere gentile ma profondo. La sua dolcezza discreta e la consistenza vellutata lo rendono ideale tanto per gli intenditori quanto per chi si avvicina per la prima volta all’arte del Matcha giapponese.
Il tè Matcha è ricco in amminoacidi, catechine, EGCg, fibre, potassio, magnesio, Vitamine A, B1, B2, C, E , L-Teanina e teina. I suoi principi attivi donano a questo tè tantissime proprietà benefiche per la nostra salute che puoi approfondire leggendo il nostro articolo.
Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Ecco “Hakobi Usucha” la prima cerimonia del tè completa che uno studente ha la possibilità di imparare. Così facendo, si prepara l’usucha usando un apposito braciere, il natsume e tutti gli altri utensili necessari. La cerimonia è presentata da Marius Frøisland.
