Il Susudake Chashaku è un accessorio artigianale di gran pregio per la preparzzione del Matcha, realizzato a mano dall’eccellente artigiano Toshiyuki Hirata in un piccolo villaggio a Takayama, Nara, Giappone. “Susudake” significa bambù affumicato. Il bambù che viene utilizzato per preparare il Susudake Chashaku, infatti proveniva dal focolare “irori” di una casa autentica giapponese. Questo bambù utilizzato per la costruzione dell’irori col tempo prendeva un aspetto di un marrone scuro e particolare dovuto all’esposizione al fumo e al calore. Questo processo di colorazione può durare decenni o anche di più. Questo materiale sta diventando sempre più raro, poiché il numero di produttori tradizionali è in costante diminuzione.

Il Susudake Chashaku è molto apprezzato e ricercato in Giappone.