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usucha kanbayashi matcha Tsukasa no shiro 2

ocha no kanbayashi kanbayashi matcha asahi no shiro 2

Matcha Toku no Shiro Ocha no Kanbayashi.jpg 11

koicha kanbayashi matcha asahi no shiro 2

Matcha Asahi no Shiro 30 gr

Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Ocha no Kanbayashi
Caratteristiche: tè verde giapponese ombreggiato in polvere adatto per la preparazione di Usucha (Matcha leggero) e Koicha (Matcha denso)
Metodo di preparazione: per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua, mentre per la preparazione di Koicha bisogna utilizzare 3-4 chasaku di Matcha con 30 ml di acqua.
Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Peso netto: 30 gr
Consumarsi preferibilmente entro: 22.04.2026

73,90€

Esaurito

Categorie Giappone, Matcha, Matcha cerimoniale, Ocha no Kanbayashi, Origine

Matcha Asahi no Shiro 朝日の白あさひのしろ - Ocha no Kanbayashi

Il nome Asahi no Shiro (“Il candore del Sole del Mattino”) richiama la luminosità, lo splendore e la freschezza del nuovo giorno. Matcha Asahi no Shiro 朝日の白あさひのしろ è creato da Ocha no Kanbayashi, una delle più antiche e rispettate case del tè di Kyoto. È un Matcha cerimoniale di altissimo profilo che incarna energia e armonia. Il carattere brillante e pulito offre un’esperienza di sentori vivace ma equilibrata, ideale per iniziare la giornata o per un momento di chiarezza e concentrazione.

Matcha Asahi no Shiro offre un’esperienza luminosa e armoniosa fin dal primo sorso. Le sue note floreali e leggermente erbacee evocano la freschezza dei campi di tè di Uji al mattino, mentre al palato si apre con una dolcezza gentile e un umami bilanciato che donano equilibrio e profondità. La consistenza morbida e setosa esprime la cura e la precisione della tradizione artigianale di Ocha no Kanbayashi, regalando una sensazione pulita e vitale che accompagna ogni tè con naturale eleganza.

Preparato come Usucha emerge un tè morbido e setoso, leggero e fresco. Preparato come Koicha è una delle esperienze di consumo più piacevoli che un appassionato di tè possa vivere, una crema vellutata estremamente dolce ed equilibrata, senza alcuna astringenza, ma allo stesso tempo molto leggera. Un Matcha dal profilo eccellente.

La selezione di tè Ocha no Kanbayashi su Matchamatcha.it!

Il tè Matcha è ricco in amminoacidi, catechine, EGCg, fibre, potassio, magnesio, Vitamine A, B1, B2, C, E , L-Teanina e teina. I suoi principi attivi donano a questo tè tantissime proprietà benefiche per la nostra salute che puoi approfondire leggendo il nostro articolo.

Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.

Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.

Ecco “Hakobi Usucha” la prima cerimonia del tè completa che uno studente ha la possibilità di imparare. Così facendo, si prepara l’usucha usando un apposito braciere, il natsume e tutti gli altri utensili necessari. La cerimonia è presentata da Marius Frøisland.

Ecco invece “Hakobi Koicha”, la preparazione del Koicha. La cerimonia è presentata sempre da Marius Frøisland.