Matcha Harukasumi 20 gr
Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Caratteristiche: Matcha stagionale, prodotto solo in primavera. Fresco, elegante e complesso, ideale per Usucha e Koicha.
Metodo di preparazione: per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua, mentre per la preparazione di Koicha bisogna utilizzare 3-4 chasaku di Matcha con 30 ml di acqua. Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Peso netto: 20 gr
52,90€
Esaurito
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Matcha Harukasumi– Marukyu Koyamaen
Il Matcha Harukasumi di Marukyu-Koyamaen, il cui nome significa “Nebbia di Primavera”, è un Matcha stagionale prodotto ogni anno esclusivamente da metà marzo a metà maggio. Pensato sia per Usucha che per Koicha, rappresenta il primo soffio della nuova stagione del tè.
Al palato offre note giovani, fresche e vivaci, con una brillantezza vegetale tipica delle prime raccolte primaverili. Accanto alla sua delicatezza emergono anche sfumature più profonde e intense, con toni verde scuro e leggermente crudi che donano complessità ed equilibrio alla tazza.
Un Matcha cerimoniale elegante e stagionale, capace di esprimere tutta la vitalità della primavera giapponese.
Confezione da 20 gr.
Preparazione
Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua, mentre per la preparazione di Koicha bisogna utilizzare 3-4 chasaku di Matcha con 30 ml di acqua.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Ecco “Hakobi Usucha” la prima cerimonia del tè completa che uno studente ha la possibilità di imparare. Così facendo, si prepara l’usucha usando un apposito braciere, il natsume e tutti gli altri utensili necessari. La cerimonia è presentata da Marius Frøisland.
Ecco invece “Hakobi Koicha”, la preparazione del Koicha. La cerimonia è presentata sempre da Marius Frøisland.
Tutti i Matcha di Marukyu-Koyamaen che risultano essere non disponibili sul nostro sito, inclusi quelli non ancora presenti nella nostra offerta, sono preordinabili. Per informazioni a riguardo contattaci su info@matchamatcha.it!
