Descrizione

Green Rooibos BIO

Il nostro Green Rooibos BIO proviene da una coltivazione biologica, completamente priva di sostanze chimiche.

Il Rooibos è un arbusto di origine sudafricana, la sua denominazione scientifica è Aspalathus linearis ed è conosciuto anche come “arbusto rosso”. Ha dei piccoli fiori gialli che fioriscono alla fine della primavera o vicino all’inizio della calda estate.

Per preparare il Rooibos fermentato, durante la produzione le foglie dell’arbusto si lasciano ossidare al sole, questo processo ossidativo è quello che dà alla pianta il sapore e il colore ‘rosso’ caratteristico. Il Green Rooibos o Rooibos Verde invece è la versione “non fermentata” (cioè non ossidata). Questa varietà è commercializzata ad un prezzo superiore alla varietà “fermentata” e ha un colore giallastro caratteristico e possiede una grande quantità di polifenoli antiossidanti.

Molte volte è chiamato “tè rooibos” erroneamente, dato che non ha niente a che vedere con la pianta del tè, e proprio in ciò che si nasconde il suo punto di forza, ovvero che non contiene caffeina né teina. Al contrario, però, contiene antiossidanti, sali minerali e sostanze nutritive come ferro, calcio, rame, potassio, manganese, magnesio, fluoro, vitamine C ed E per cui ha tanti benefici importanti. Gli indigeni lo usavano per problemi di pelle, asma, sintomi allergici e soprattutto per disturbi gastrointestinali. Ecco tutti  i suoi effetti benefici.

Benefici

• Rafforza il sistema immunitario
• Ha proprietà antinfiammatorie e antivirali, quindi è consigliabile per infezioni lievi
• Ha effetti positivi sulla pelle, può essere utilizzato per trattare l’acne, ustioni e brufoli. Non provoca allergie anche nelle persone sensibili.
• Ha anche proprietà antispasmodiche, può essere utilizzato per alleviare crampi, spasmi e coliche
  
• Rilassa e calma la mente
• Essendo privo di caffeina è consumabile anche di sera ed è un’ottimo infuso per i bambini.  Anzi, in caso di coliche puoi prepararlo con un po’ di latte per il tuo bambino per alleviare i sintomi.

Sono molto diffusi e popolari sul mercato anche i Rooibos aromatizzati. Purtroppo la maggior parte contiene aromi artificiali, ragion per cui noi ne offriamo davvero poco e solo con aromi naturali. Ti consigliamo di preparare la tua miscela in casa! Noi spesso usiamo fiori di arancio, boccioli di rosa, cannella, menta e moringa.

Preparazione

Per la preparazione utilizzare acqua minimamente mineralizzata a 90-95 °C, un servizio da tè preriscaldato di medio volume (400-600 ml) e 4-5 grammi di prodotto.
Fare una prima infusione di 4 minuti, aumentare gradualmente la durata delle successive. Mantiene il suo gusto e le sue caratteristiche per 2-3 infusioni.
Si raccomanda di conservare in un contenitore ben chiuso. È fondamentale mantenere il tutto in un luogo fresco, lontano quindi da fonti di luce e calore.

Ricetta per un cocktail freddo

Prendere due cucchiai abbondanti di prodotto, fare un’infusione con 200 ml di acqua a 100°C con residuo fisso non superiore a 50 mg/litro, facendo un’unica infusione di 8 minuti, quindi versare il tutto in un bicchiere preraffreddato da 400-500 ml su 6 -7 cubetti di ghiaccio e un po’ di sciroppo di zucchero di canna.

Come alternativa prima di versare l’infuso sul ghiaccio, potete prima versare 1 dl di succo d’arancia e solo successivamente l’infuso. Il risultato sarà un bellissimo gioco di colori accompagnato da un sapore squisito.

Tutte le nostre tisane, erbe e miscele sono naturali e preparate con ingredienti di prima qualità. Sono prive di coloranti, aromi artificiali e non necessari. Quando le prepari presta attenzione alle istruzioni per la loro preparazione, conservale in un luogo fresco e asciutto e usa sempre un’acqua di qualità e minimamente mineralizzata a 90-95 °C per esaltare il loro sapore e le loro proprietà.