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Green Rooibos BIO

Origine: Sud Africa
Caratteristiche: Rooibos non fermentato, ricco in antiossidanti, sali minerali, ferro, calcio, rame, potassio, manganese, magnesio, fluoro, vitamine C ed E. Non contiene caffeina.
Proprietà benefiche: rafforza il sistema immunitario, è antinfiammatorie, antivirale, antispasmodico e rilassante.
Metodo di preparazione: Per la preparazione utilizzare acqua minimamente mineralizzata a 90-95 °C, un servizio da tè preriscaldato di medio volume (400-600 ml) e 4-5 grammi di prodotto.
Fare una prima infusione di 4 minuti, aumentare gradualmente la durata delle successive. Mantiene il suo gusto e le sue caratteristiche per 2-3 infusioni.
Si raccomanda di conservare in un contenitore ben chiuso. È fondamentale mantenere il tutto in un luogo fresco, lontano quindi da fonti di luce e calore.

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Green Rooibos BIO

Green Rooibos Bio infuso senza caffeina

Il nostro Green Rooibos BIO proviene da una coltivazione biologica, completamente priva di sostanze chimiche.

Il Rooibos è un arbusto di origine sudafricana, la sua denominazione scientifica è Aspalathus linearis ed è conosciuto anche come “arbusto rosso”. Ha dei piccoli fiori gialli che fioriscono alla fine della primavera o vicino all’inizio della calda estate.

Per preparare il Rooibos fermentato, durante la produzione le foglie dell’arbusto si lasciano ossidare al sole, questo processo ossidativo è quello che dà alla pianta il sapore e il colore ‘rosso’ caratteristico. Il Green Rooibos o Rooibos Verde invece è la versione “non fermentata” (cioè non ossidata). Questa varietà è commercializzata ad un prezzo superiore alla varietà “fermentata” e ha un colore giallastro caratteristico e possiede una grande quantità di polifenoli antiossidanti.

piantagione di Rooibos
Foto di Rodger Bosch

Molte volte è chiamato “tè rooibos” erroneamente, dato che non ha niente a che vedere con la pianta del tè, e proprio in ciò che si nasconde il suo punto di forza, ovvero che non contiene caffeina né teina. Al contrario, però, contiene antiossidanti, sali minerali e sostanze nutritive come ferro, calcio, rame, potassio, manganese, magnesio, fluoro, vitamine C ed E per cui ha tanti benefici importanti. Gli indigeni lo usavano per problemi di pelle, asma, sintomi allergici e soprattutto per disturbi gastrointestinali. Ecco tutti  i suoi effetti benefici.

Benefici

  • Rafforza il sistema immunitario
  • Ha proprietà antinfiammatorie e antivirali, quindi è consigliabile per infezioni lievi
  • Ha effetti positivi sulla pelle, può essere utilizzato per trattare l’acne, ustioni e brufoli. Non provoca allergie anche nelle persone sensibili.
  • Ha anche proprietà antispasmodiche, può essere utilizzato per alleviare crampi, spasmi e coliche
  • Rilassa e calma la mente
  • Essendo privo di caffeina è consumabile anche di sera ed è un’ottimo infuso per i bambini.  Anzi, in caso di coliche puoi prepararlo con un po’ di latte per il tuo bambino per alleviare i sintomi.
Sono molto diffusi e popolari sul mercato anche i Rooibos aromatizzati. Purtroppo la maggior parte contiene aromi artificiali, ragion per cui noi ne offriamo davvero poco e solo con aromi naturali. Ti consigliamo di preparare la tua miscela in casa! Noi spesso usiamo fiori di arancioboccioli di rosacannellamenta e moringa.

Green Rooibos Bio infuso senza caffeina
A sinistra l’infuso del Rooibos verde, a destra a sinistra quello del Rooibos fermentato

Preparazione

Per la preparazione utilizzare acqua minimamente mineralizzata a 90-95 °C, un servizio da tè preriscaldato di medio volume (400-600 ml) e 4-5 grammi di prodotto.
Fare una prima infusione di 4 minuti, aumentare gradualmente la durata delle successive. Mantiene il suo gusto e le sue caratteristiche per 2-3 infusioni.
Si raccomanda di conservare in un contenitore ben chiuso. È fondamentale mantenere il tutto in un luogo fresco, lontano quindi da fonti di luce e calore.

Ricetta per un cocktail freddo

Prendere due cucchiai abbondanti di prodotto, fare un’infusione con 200 ml di acqua a 100°C con residuo fisso non superiore a 50 mg/litro, facendo un’unica infusione di 8 minuti, quindi versare il tutto in un bicchiere preraffreddato da 400-500 ml su 6 -7 cubetti di ghiaccio e un po’ di sciroppo di zucchero di canna.

Come alternativa prima di versare l’infuso sul ghiaccio, potete prima versare 1 dl di succo d’arancia e solo successivamente l’infuso. Il risultato sarà un bellissimo gioco di colori accompagnato da un sapore squisito.

Piantagione di Rooibos in Africa1

Piantagione di Rooibos in Africa

Aspalathus linearis
Tutte le nostre tisaneerbe e miscele sono naturali e preparate con ingredienti di prima qualità. Sono prive di coloranti, aromi artificiali e non necessari. Quando le prepari presta attenzione alle istruzioni per la loro preparazione, conservale in un luogo fresco e asciutto e usa sempre un’acqua di qualità e minimamente mineralizzata a 90-95 °C per esaltare il loro sapore e le loro proprietà.