Lu Mao Huo – Green Monkey

Lu Mao Huo – Green Monkey è un famoso tè verde cinese della provincia di Fujian. Le foglie di tè vengono arrotolate a forma di spirale, hanno una peluria abbondante e un colore verde puro. L’infuso è di colore verde chiaro con profumo di nocciola, il sapore è forte, dolce e rotondo. Un tè verde intenso, fresco, da consumare tutti i giorni. Mantiene una buona qualità fino a 5-6 infusioni, che sono più che sufficienti per stare sull’attenti per diverse ore.

Preparazione

Con 4-5 grammi di tè, utilizzare acqua a 70-75 °C con un residuo fisso non superiore a 50 mg/ litro, facendo infusioni di 1 minuto. Dopo le prime infusioni è consigliato aumentare gradualmente la loro durata e la temperatura dell’acqua. La cosa più importante nella preparazione è l’uso di acqua di buona qualità e la finezza dei tuoi movimenti.

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Mi raccomando! Conservare in un luogo fresco nei sacchetti ermeticamente chiudibili in cui riceverai il prodotto o in un barattolo da tè.

Il tè verde cinese

ll tè verde cinese ha tradizione millenaria ed è una bevanda estremamente salutare, gustosa dal sapore delicato e dall’aroma incomparabile. Le foglie del tè dopo la raccolta vengono rullate e leggermente tostate in un wok oppure cotte a vapore. Il tè verde cinese è un forte antiossidante, contiene vitamina A ed E, polifenoli, flavonoidi, catechine ed EGCg. A differenza del caffè, energizza gradualmente e il suo effetto è più duraturo. È antitumorale, diuretico, accelera il metabolismo, migliora i livelli di colesterolo ed aiuta a contrastare il declino cognitivo.
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