Il Chasen (茶筅) è uno degli accessori indispensabili per la preparazione del Matcha. Si tratta di un frullino realizzato tradizionalmente da un solo pezzo di bamboo lungo dai 9 ai 12 cm e spesso 2-2,5 cm. Viene utilizzato per preparare adeguatamente il Matcha, facendo con il chasen veloci  movimenti zig-zag per qualche secondo. Questo movimento fa diventare il Matcha e l’acqua un tutt’uno cremoso e schiumoso.

L’etichetta sulla confezione del prodotto può essere diversa da quella mostrata in foto, o assente, in base alla disponibilità da parte del fornitore.

Il Chasen va curato attentamente. Durante la preparazione la parte superiore del bambù viene sfilacciata, generando così delle setole sottili ripiegate verso l’interno che vengono denominate  hosaki (穂先). Si usa il portachasen per mettere in ordine dopo ogni utilizzo i sottili hosaki bagnati, contribuendo così a mantenere la forma originale del chasen senza alcuna deformazione.