Portachasen Nero

Il chasen è un accessorio indispensabile per la preparazione del Matcha. Per cui bisogna trattarlo con molta attenzione e cura. Durante la preparazione la parte superiore del bambù viene sfilacciata, generando così delle strisce sottili ripiegate verso l’interno che vengono denominate  hosaki (穂先). Il chasen essendo di un materiale naturale (bambù) si potrebbe usurare col tempo. Per evitare una possibile deformazione e per favorire la messa in ordine degli hosaki si usa il portachasen. Un piccolo accessorio sul quale poggiare prima e dopo ogni utilizzo il nostro chasen, che ci aiuta così a mantenere la sua forma tipica.

Questo portachasen è stato realizzato in ceramica e ha un colore nero profondo e lucido.

Nel nostro negozio online puoi trovare gli altri accessori per il Matcha oltre ai famosi Matcha di Marukyu-Koyamaen e Hoshino Seichaen.

Il Matcha è un tè verde giapponese, ombreggiato tradizionalmente con paglia di riso e macinato in un mulino di granito. Si differenziano due categorie principali Matcha cerimoniale e quello per uso culinario. È ricco in amminoacidi, catechine, EGCg, fibre, potassio, magnesio, Vitamine A, B1, B2, C, E , L-Teanina e teina. I suoi principi attivi donano a questo tè tantissime proprietà benefiche per la nostra salute. Marukyu-Koyamaen e Hoshino Seichaen sono i produttori giapponesi di Matcha più riconosciuti, entrambi pluripremiati nelle competizioni più importanti nel settore. Nella nostra offerta troverai proprio questi tè pregiatissimi che hanno vinto diversi premi. Oltre al suo utilizzo in cucina, i suoi due modi di consumo sono: Usucha (più liquido e leggero) e Koicha (più denso e cremoso).