Ceylon Pettiagalla OP1

Ceylon Pettiagalla OP1 è un tè nero preparato col metodo ortodosso, cioè, con un  processo artigianale, che preserva l’integrità e il sapore dell’intera foglia di tè in tutte le fasi di produzione. “OP” si riferisce a Orange Pekoe che sono le prime foglie che escono dopo il germoglio più giovane ancora chiuso. Sono le più tenere e le più apprezzate con elevato livello di antiossidanti. Puoi conoscere la classificazione dei tè neri nel nostro Teazine.

Questo tè proviene dal distretto Balangoda, Sri Lanka. Un tè nero di qualità, forte, intenso per l’uso quotidiano. Ha una consistenza cremosa e morbida e il suo sapore rivela note agrumate e speziate. Grazie alla sua potenza resiste a varie infusioni, mantenendo, anche gli ultimi infusi, un colore arancio-dorato, anticipando alla vista quello che sarà il suo sapore.

L’infuso è di un colore arancione-dorato

Preparazione

Usare 4 grammi di tè e acqua a 100° C con un residuo fisso non superiore a 50 mg/litro, facendo infusioni di 3 minuti  in un recipiente adatto da 150-250 ml. Dopo le prime infusioni è consigliato aumentare gradualmente la loro durata. Ideale anche con una piccola aggiunta di latte, panna e può essere utilizzato anche per la preparazione di diversi cocktails.

Mi raccomando! Conservare in un luogo fresco nei sacchetti ermeticamente chiudibili in cui riceverai il prodotto o in un barattolo da tè.