Spedizioni Nazionali gratuite per ordini superiori a 39€ | Spedizioni Internazionali gratuite per ordini a partire da 100€.
Origine: Zhejiang, Cina
Anno di raccolta: 2024
Anno di produzione: tè verde cinese di qualità premium
Caratteristiche: Tè verde di germogli di alta qualità. Raccolta primaverile.
Metodo di preparazione: Con 4-5 grammi di tè, utilizzare acqua a 70-75 °C con un residuo fisso non superiore a 50 mg/ litro, facendo infusioni di 1 minuto. Dopo le prime infusioni è consigliato aumentare gradualmente la loro durata e la temperatura dell’acqua. La cosa più importante nella preparazione è l’uso di acqua di buona qualità e la finezza dei tuoi movimenti.
Se non hai gli accessori giusti per preparare il tuo tè verde cinese, visita il nostro negozio online.
da 21,90€
Il prezzo di Shi Feng Long Jing Premium è giustificato non solo dalla sua qualità, dall’aspetto eccezionale e dalla complessità dei suoi aromi e sapori, ma anche dal fatto che la sua raccolta è sicuramente più precoce rispetto ai tè delle zone tradizionali dei Long Jing e tutto ciò lo porta ad essere un tè rappresentativo. Un buon esempio di come il nuovo tè cinese possa offrire risultati speciali.
Xinchang Da Fo è stato registrato come marchio nel 2002, ma esiste da molto tempo, ricevendo un primo premio nel 1995 alla China National Technology Fair. Secondo alcuni pareri è il miglior tè Long Jing. Il tè viene prodotto nei pressi di un monastero Chan (zen) situato a 400 metri s.l.m.
Il territorio d’origine del Long Jing si trova ad ovest della metropoli industriale Hangzhou 杭, sulle sponde del lago Xihu. Si tratta di un’area di soli 15×10 km, centrata sulle rive del lago, famosa per le sue sorgenti dalle quali l’acqua sgorga pura e fresca. Il lago è un punto di riferimento per gli amanti del tè e l’area è dotata di tutte le infrastrutture necessarie per accoglierli. In ogni caso l’origine del Long Jing è tutelata dalla legge, un po’ come avviene con i nostri consorzi di tutela, e solo il tè proveniente da quest’area ha il diritto di essere denominato “Xihu Long Jing”.
L’area del Lago Xihu è dimora di diverse aree di produzione ed è una zona nella quale, oggi, vengono coltivate numerose varietà di tè, che sono molto diverse da quelle utilizzate originariamente e tradizionalmente. Tra le varietà tradizionali troviamo:
Tuttavia le varietà più rappresentative della zona sono:
Shi Feng 狮峰 è il migliore tra i Long Jing e prende il nome dall’area geografica di elezione. Un proverbio cinese recita:
“il miglior tè cinese è il Long Jing, il miglior Long Jing è lo Shi Feng”
La varietà Shi Feng non è facile da trovare in Occidente, dove sono più diffuse le varietà Xihu e Meijiawu.
Mi raccomando! Conservare in un luogo fresco nei sacchetti ermeticamente chiudibili in cui riceverai il prodotto o in un barattolo da tè.
ll tè verde cinese ha tradizione millenaria ed è una bevanda estremamente salutare, gustosa dal sapore delicato e dall’aroma incomparabile. Le foglie del tè dopo la raccolta vengono rullate e leggermente tostate in un wok oppure cotte a vapore. Il tè verde cinese è un forte antiossidante, contiene vitamina A ed E, polifenoli, flavonoidi, catechine ed EGCg. A differenza del caffè, energizza gradualmente e il suo effetto è più duraturo. È antitumorale, diuretico, accelera il metabolismo, migliora i livelli di colesterolo ed aiuta a contrastare il declino cognitivo.
Se non hai gli accessori giusti per godere della sua bontà, visita la nostra sezione relativa agli accessori per il tè.
© 2024 Matchamatcha Europe di Toth Hanna Laura. Tutti i diritti riservati | Via Corrado Alvaro 12, 87064, Corigliano – Rossano (CS) – ITALY | P.IVA IT01734760083 – CF. TTHHNL93E49Z134B | Privacy Policy Cookie Policy | Sviluppato da Più Digital