Assam Mangalam FTGFOP1 2 Flush

Origine: Assam, India
Caratterstiche: Tè nero fermentato di seconda raccolta
Metodo di preparazione: con 4 grammi di tè (un cucchiaio), utilizzare acqua a 100 ° C con un residuo fisso non superiore a 50 mg/litro, facendo infusioni di 3 minuti in un recipiente adatto di 150-250 ml. Dopo le prime infusioni è consigliato aumentare gradualmente la loro durata. Ideale anche con una piccola aggiunta di latte, panna e può essere utilizzato anche per la preparazione di diversi cocktails.
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Descrizione

Assam Mangalam FTGFOP1 2 Flush

Assam Mangalam FTGFOP1 2 Flush

Assam Mangalam FTGFOP1 2 Flush è un tè nero Assamese di seconda raccolta e di prima qualità. Mangalam (il nome di una città) è solo uno pseudonimo e indica solo approssimativamente l’origine geografica di questo tè.

Nel caso dei tè Assam, la raccolta più importante non è la prima che avviene nel mese di marzo, ma la seconda che ha luogo ad aprile e che dà i tè della migliore qualità. I tè di seconda raccolta sono più cremosi e dal profilo superiore. Inoltre Assam Mangalam migliora sempre più col passare del tempo, raggiungendo il suo stato perfetto dopo 6 mesi/1 anno.

I migliori tè della seconda raccolta sono ricchi di gemme color argento-oro. Profumo intenso fruttato, si avverte soprattutto uno spiccato sentore di fragola. L’infuso è di un color rosso profondo, quasi impenetrabile, denso, con un leggero strato superiore dalla consistenza oleosa e un delicato profumo di miele. Il sorso scivola via liscio e l’effetto è immediato e persistente. Risulta essere molto meno impegnativo rispetto ai tè Darjeeling.

Puoi conoscere la classificazione dei tè neri nel nostro Teazine.

Assam Mangalam FTGFOP1 2 Flush
Ricco di germogli dorati

Il tè è stato portato ad Assam grazie alla migrazione di sei tribù che venivano dal territorio dell’attuale Laos, Yunnan. La pianta di questo tè è alta, le sue foglie sono spesse e arrotondate, molto ricche di polifenoli. La regione di Assam è tra le più grandi aree di produzione di tè al mondo. Il tè Assamese, nell’immaginario collettivo, è conosciuto come il “tè inglese” con latte e zucchero, un po’ di spezie, una regina e un po’ di nuvole che fluttuano fuori dalla finestra. In realtà è un tè appartenente a una categoria capace di soddisfare un po’ tutti i gusti, lo consigliamo, quindi, sia a chi beve del buon tè da anni ed anni, che a coloro che si sono avvicinati a questo mondo solo da poco tempo.

A sinistra l'infuso dopo 3 minuti, a destra quello di 6 minuti
A sinistra l’infuso dopo 3 minuti, a destra quello di 6 minuti

Assam Mangalam

Assam Mangalam FTGFOP1 2 Flush

Mi raccomando! Conservare in un luogo fresco nei sacchetti ermeticamente chiudibili in cui riceverai il prodotto o in un barattolo da tè.

Informazioni aggiuntive

Quantità

50 gr, 100 gr, 250 gr

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