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Origine:Paraguay
Produttore: Kyre’y
Caratteristiche: Yerba mate paraguayana tradizionale dal gusto intenso e affumicato, con alta carica energetica e ottima resa nelle infusioni.
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la calabaza/il mate, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nel mate. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.
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Kyre’y Tradicional Yerba Mate 500 g è una yerba mate tradizionale del Paraguay, pensata per chi cerca un’esperienza autentica, intensa e altamente stimolante. Caratterizzata da un profilo deciso e da un gusto tipico dello stile paraguaiano, questa yerba è ideale per gli amanti dei sapori forti e persistenti.
Prodotta in Paraguay secondo metodi tradizionali, Kyre’y si distingue per il suo carattere energizzante sopra la media e per un gusto robusto, con leggere note affumicate che richiamano la lavorazione classica della yerba mate paraguaiana.
Kyre’y Tradicional presenta una miscela tipica dello stile paraguayano, composta da foglie piuttosto finemente tagliate, accompagnate da steli più grossolani e una quantità moderata di polvere naturale.
Questa struttura permette di ottenere un’infusione intensa e corposa, capace di mantenere il sapore per numerose infusioni successive.
Il profumo del prodotto è deciso e penetrante, con una componente leggermente affumicata che lo rende immediatamente riconoscibile. Le note aromatiche ricordano il legno, il fumo leggero e le erbe secche, offrendo un’esperienza olfattiva tipica delle yerba mate del Paraguay.
L’infuso di Kyre’y Tradicional è intenso, amaro e astringente, con un carattere deciso e profondo.
Il gusto si sviluppa su note:
fortemente erbacee
leggermente affumicate
con un’amarezza marcata
Il corpo dell’infuso è pieno e persistente, con un profilo aromatico “basso” e strutturato, che rimane a lungo sul palato. La leggera affumicatura contribuisce a rendere il mate ancora più caratteristico.
Grazie alla sua composizione, questa yerba mate resiste molto bene a numerose infusioni, mantenendo intensità e profondità di sapore.
100% Yerba Mate (Ilex paraguariensis)
Kyre’y Tradicional è conosciuta per il suo effetto energizzante intenso e duraturo.
Pur non essendo dichiarato il contenuto preciso di caffeina, questa yerba mate è considerata particolarmente stimolante, ideale per:
giornate impegnative
studio e lavoro
attività fisica
La presenza naturale di mateina contribuisce a migliorare concentrazione, energia mentale e resistenza.
Grazie alla sua composizione ricca di foglie finemente macinate e polvere naturale, offre una stimolazione energetica intensa e duratura.
La yerba mate è naturalmente ricca di mateina (caffeina naturale), che contribuisce a:
migliorare la concentrazione
aumentare l’energia mentale
sostenere la resistenza fisica
ridurre la sensazione di stanchezza.
Per questo motivo è una scelta ideale per giornate impegnative, studio o attività fisica, offrendo un’energia costante senza i tipici picchi del caffè.
Il marchio Kyre’y rappresenta una realtà autentica e ancora poco industrializzata nel panorama della yerba mate paraguaiana. Si tratta di un progetto nato in Paraguay, nella regione di Alto Paraná, fortemente legato al territorio e alla tradizione locale. A differenza dei grandi brand internazionali, Kyre’y mantiene un’impronta più artigianale e familiare: la produzione è infatti portata avanti da una famiglia di produttori con esperienza nel settore, e in particolare da quattro sorelle che hanno deciso di sviluppare e valorizzare il lavoro iniziato dalle generazioni precedenti.
Questa origine si riflette chiaramente nella filosofia del marchio, che punta su una coltivazione il più possibile naturale e rispettosa dell’ambiente. La yerba mate Kyre’y viene infatti descritta come una produzione agroecologica, cioè orientata a limitare l’uso di sostanze chimiche e a preservare l’equilibrio del suolo e delle piante. Non si tratta quindi solo di un prodotto, ma dell’espressione di un modo di lavorare la terra ancora profondamente radicato nella cultura paraguaiana.
Come raccontano le fonti locali, il progetto nasce con l’idea di dare continuità a una tradizione familiare, trasformandola in un marchio riconoscibile senza perdere autenticità. In questo senso Kyre’y si distingue come una yerba mate che mantiene un forte legame con le proprie origini, sia nella lavorazione sia nel profilo gustativo, volutamente intenso e fedele allo stile classico del Paraguay.
“Una yerba mate che nasce dalla terra e dalle mani di una famiglia, portando nel mate tutta l’autenticità del Paraguay.”
Questo posizionamento la rende particolarmente interessante per chi cerca una yerba mate meno industriale, più vera e legata alla tradizione, capace di offrire non solo energia ma anche un’esperienza culturale autentica.