La Mulata – Yerba Mate 500 gr
Origine: Brasile
Produttore: São Mateus do Sul
Caratteristiche: Yerba mate uruguaiana Tipo PU-1 dal taglio molto fine, gusto intenso e cerealicolo, ideale per infusioni lunghe e un’energia naturale duratura.
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la calabaza/il mate, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nel mate. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.
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La Mulata – Yerba Mate
La Mulata Yerba Mate 500 g è una yerba mate prodotta in Brasile in stile uruguaiano (Tipo PU-1), caratterizzata da una macinatura molto fine e da un profilo aromatico intenso e strutturato. Si tratta di una yerba mate tradizionale, apprezzata dagli amanti del mate forte e persistente, capace di offrire un’esperienza ricca di sapori e una carica energetica duratura.
Prodotta da un’azienda familiare con oltre 50 anni di esperienza nella lavorazione della yerba mate, La Mulata nasce da una selezione accurata delle foglie di Ilex paraguariensis coltivate nella regione del fiume Iguazú, una delle aree storiche di produzione della yerba mate in Sud America.
Grazie alla sua lavorazione in stile uruguaiano, questa yerba mate è ideale per chi cerca un mate intenso, ricco di polvere e capace di mantenere il sapore per numerose infusioni.
Caratteristiche
La Mulata Tradicional è una yerba mate Tipo PU-1, uno standard tipico del mate uruguaiano. Questa classificazione indica una miscela composta principalmente da foglie molto finemente macinate, con una presenza minima di piccoli rametti (massimo circa 1%) e una quantità significativa di polvere naturale.
Il taglio è estremamente fine e uniforme, con foglie di colore verde-grigiastro intenso e sottili fibre provenienti dai rametti della pianta. La struttura della miscela è compatta e polverosa, caratteristica che permette di ottenere un’infusione molto ricca e persistente nel tempo.
Aprendo la confezione si percepisce un aroma equilibrato e piacevole, dominato da note vegetali e cerealicole. Il profumo ricorda il fieno secco, i cereali, l’erba fresca e leggere sfumature di alghe e ortica. L’aroma non è eccessivamente intenso ma risulta armonioso e naturale, con una leggera nota acidula sullo sfondo.
L’infuso di La Mulata Yerba Mate ha un gusto intenso ma equilibrato. Al primo sorso si percepiscono una leggera amarezza e una moderata acidità, seguite da una piacevole astringenza sulla lingua. Nel profilo aromatico emergono note vegetali e cerealicole con richiami a grano tostato, tè e ortica. Con le infusioni successive il sapore diventa più deciso: l’amarezza aumenta leggermente e compaiono sfumature più profonde di cereali tostati. Il finale è lungo e persistente, con una lieve dolcezza che ricorda i semi di girasole tostati e leggere note caramellate.
Effetto Energizzante
Grazie alla sua composizione ricca di foglie finemente macinate e polvere naturale, La Mulata Tradicional offre una stimolazione energetica intensa e duratura.
La yerba mate è naturalmente ricca di mateina (caffeina naturale), che contribuisce a:
migliorare la concentrazione
aumentare l’energia mentale
sostenere la resistenza fisica
ridurre la sensazione di stanchezza.
Per questo motivo è una scelta ideale per giornate impegnative, studio o attività fisica, offrendo un’energia costante senza i tipici picchi del caffè.
Perché scegliere La Mulata Yerba Mate
- Yerba mate in stile uruguaiano Tipo PU-1
- Taglio molto fine e ricco di polvere naturale
- Gusto intenso e persistente
- Ideale per numerose infusioni
- Elevata carica energetica naturale
- Prodotta da un’azienda con oltre 50 anni di esperienza
L'azienda Ervateira São Mateus
La yerba mate La Mulata è prodotta dall’azienda brasiliana Ervateira São Mateus, una realtà familiare con oltre mezzo secolo di esperienza nella coltivazione e lavorazione della yerba mate.
L’azienda opera nel cuore delle regioni storiche del mate in Brasile, dove la coltivazione della pianta fa parte della cultura locale da generazioni. L’obiettivo della famiglia produttrice è quello di mantenere un equilibrio tra tradizione artigianale e innovazione tecnologica, garantendo una qualità costante del prodotto.
Secondo la filosofia dell’azienda, la qualità della yerba mate nasce prima di tutto dalla materia prima. Le foglie vengono selezionate da coltivazioni situate in aree climaticamente ideali, dove il terreno e l’ambiente naturale favoriscono la crescita della Ilex paraguariensis.
Il processo produttivo segue diverse fasi controllate con attenzione: dalla raccolta delle foglie alla lavorazione, fino all’essiccazione e alla macinatura. L’azienda utilizza tecnologie moderne che permettono di mantenere elevati standard igienici e qualitativi, preservando al tempo stesso le caratteristiche tradizionali della yerba mate.
La selezione accurata della materia prima e il controllo di ogni fase della produzione permettono di ottenere una yerba mate dal profilo aromatico stabile e riconoscibile, apprezzata sia nei paesi sudamericani sia nei mercati internazionali.
