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Tisana Digestiva al Carciofo

Origine: Italia
Composizione: carciofo, fiore di sambuco, rabarbaro rapontico, agrimonia, rosmarino, liquirizia, scorza d’arancia, foglie di tarassaco, menta, carcadè, elicriso, fumaria officinale, asperula.
Proprietà benefiche: epatico, disintossicante, digestivo, allevia i dolori reumatici, abbassa il colesterolo ed evita improvvise fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue.
Metodo di preparazione: Per la preparazione utilizzare acqua minimamente mineralizzata a 90-95 °C, un servizio da tè preriscaldato di medio volume (400-600 ml) e 4-5 grammi di prodotto.
Fare un’infusione di 4 minuti, per poi farne una seconda più lunga.
Si raccomanda di conservare in un contenitore ben chiuso. È fondamentale mantenere il tutto in un luogo fresco, lontano quindi da fonti di luce e calore.

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- - Categorie Infusi e tisane, Italia, Origine, Tisane ed Erbe officinali

Tisana al Carciofo

Il carciofo ha sempre avuto un ruolo importante nella medicina popolare e nella tradizione culinaria dei popoli mediterranei. Soprattutto nel Sud Italia è utilizzatissimo in cucina e non solo. Diverse sono le parti prelibate del carciofo, in particolar modo le foglie, così come il suo gambo e talvolta anche i suoi bellissimi fiori. Inutile dire che un ingrediente del genere nelle mani di una brava cuoca del Sud Italia, con tanti anni di esperienza alle spalle, può dar vita a piatti della tradizione gustosissimi.

Composizione

Tornando a noi e lasciando da parte le tentazioni della buona cucina mediterranea, questa miscela si compone, in percentuale così:

carciofo 17 %
fiore di sambuco 10 %
rabarbaro rapontico 10 %
agrimonia 10 %
rosmarino 5 %
liquirizia 4 %
scorza d’arancia 5 %
foglia di tarassaco 9 %
menta 4 %
carcadè 8 %
elicriso 6 %
fumaria officinale 6 %
asperula 6 %

Benefici della Tisana al Carciofo

La tisana al carciofo deriva da Cynara scolymus, le cui foglie contengono principi attivi come polifenoli (caffeoylquinici, cinarina), antiossidanti, fibre prebiotiche (inulina) e composti lipometabolici.

1. Supporto Epatico (Epatoprotettivo)

Gli estratti di foglie di carciofo favoriscono la produzione di bile (azione coleretica) e proteggono le cellule epatiche dallo stress ossidativo. Sono utilizzati in fitoterapia per contribuire alla funzionalità del fegato e al suo naturale processo di depurazione. Una delle migliori sostanze per il benessere e la protezione del fegato, possibile grazie ai suoi polisaccaridi, che si scompongono e vengono assorbiti lentamente.

2. Azione sul colesterolo

La ricerca scientifica ha evidenziato che l’assunzione di estratto di carciofo può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo totale e LDL (“cattivo”), favorendo il mantenimento dell’equilibrio lipidico.

3. Controllo della glicemia

La presenza di inulina, una fibra prebiotica contenuta nelle foglie di carciofo, aiuta a rallentare l’assorbimento degli zuccheri e può contribuire a mantenere più stabili i livelli di glicemia dopo i pasti. Può aiutare ad evitare improvvise fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti. Inoltre abbassa il colesterolo.

4. Digestione e benessere gastrointestinale

Il carciofo stimola la secrezione biliare, migliorando la digestione dei grassi e riducendo il senso di pesantezza post-prandiale. Per questo la tisana al carciofo è particolarmente indicata dopo i pasti principali. È disintossicante, diuretico ed indicato per alleviare i dolori reumatici e derivanti dalla gotta. In generale è un’ottima tisana per la protezione dello stomaco ed aiuta a favorire il corretto svolgersi del processo digestivo.