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Semeniuk Barbacuá – Yerba Mate 500 gr

Origine: Oberá, Misiones, Argentina
Caratteristiche: Yerba Mate di qualità premium, essiccata con una tecnica autentica guaranì che preleva l’essenza degli alberi del territorio. Sottoposta a una stagionatura naturale di 18 mesi
Metodo di preparazione:
riempire per 3/4 la calabaza, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto e ripetere per altre due/tre volte. Una volta fatto ciò, la yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la yerba mate presente nella calabaza.  Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.

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14,90

Disponibile

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Isondú Barbacuá – Yerba Mate

Semeniuk Barbacuá - Yerba Mate

Semeniuk Barbacuá Yerba Mate è una vera specialità, che incanterà tutti gli amanti del Mate, soprattutto coloro che adorano i sapori espressivi e intensi. È un Mate particolare grazie alla sua produzione nativa, autentica e speciale.

L’azienda Colonia Gurarní  è stata fondata dalla famiglia Semeniuk, proveniente dall’Ucraina, guidata da Roberto Semeniuk a Oberá, Misiones. L’azienda produce Yerba Mate con i migliori ingredienti locali, nel rispetto di due, se non addirittura tre tradizioni allo stesso tempo. Secondo loro è proprio questo che fa rinascere la tradizione originaria. In tal modo hanno creato una ricetta speciale che segue 4 elementi principali:

  • La miglior Yerba Mate coltivata con tutta la professionalità tradizionale come materia prima.
  • Essicazione a Barbacuá, tecnica utilizzata 400 anni fa dai Guaranì che regala un’aroma particolare al Mate, oltre a garantire un’essicazione di altissima qualità.
  • Stagionatura naturale per 18 mesi, che dona delle sfumature e aromi molto particolari al Mate.
  • Taglio delle foglie molto più simile a quello paraguayano.
 

Secondo la Familgia Semeniuk questa ricetta tira fuori tutti i sapori più profondi e nascosti che ogni Yerba nasconde in sé. Il taglio più simile a quello paraguayano dà un’intensità speciale alla Yerba rispetto al tipico taglio più grossolano, tipicamente argentino. Più le foglie vengono macinate, più il sapore sarà intenso e forte.

Semeniuk Barbacuá Yerba Mate sta avendo un buon successo in tutto il Mondo nonostante l’azienda non faccia nessun tipo di marketing, usano una confezione minimalista (a nostro avviso molto bella) e non hanno neanche un sito web, tutto si basa su questo prodotto eccezionale.

Semeniuk Barbacuà Yerba Mate artigianale argentina 1
Semeniuk Barbacuà Yerba Mate artigianale argentina 1
Semeniuk Barbacuá - Yerba Mate
Semeniuk Barbacuá - Yerba Mate

Caratteristiche

Tutte gli step della lavorazione della Yerba Semeiuk Barbacuá fanno sì che si ottenga un prodotto potente, forte, intenso e capace di dare un grande slancio sin dalle prime ore della mattina. Un Mate con carattere, pesante, terroso-affumicato, con note di noci tostate, dalle sensazioni gustative uniche. Oltre all’amarezza e astringenza ben presenti, si percepisce anche un po’ di salato e una piacevole dolcezza finale. Un must per tutti coloro che bevono Mate da tempo e per le persone che apprezzano prodotti come Isondú Barbacuá Flor De Lis Barbacuá.

Semeniuk Barbacuá - Yerba Mate
Semeniuk Barbacuá - Yerba Mate

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