Selezione Matcha Usucha – Koyamaen

Questa Selezione Matcha Usucha ti permette di provare i primi 3 Matcha della linea di Marukyu Koyamaen, un importantissimo Maestro del tè di Uji, Kyoto, Giappone.

Le realizzazioni di Koyamaen sono scelte in Giappone dalle migliori, più antiche e prestigiose Scuole di Tè, nelle quali si sono formati, nel corso degli anni, i più importanti Maestri del tè che il Paese nipponico abbia mai conosciuto. Tra queste scuole troviamo la Urasenke, la Omotosenke e la Mushanokoji-Senke.

A testimoniare ulteriormente l’estrema qualità ed unicità delle produzioni Marukyu-Koyamaen ci sono i numerosi ed importanti premi vinti dai tè verdi dell’azienda. Specialmente nel caso dell’All Japan Tea Judging Competition, vinta tre volte di fila. In tali occasioni il Maestro del Tè di Marukyu-Koyamaen, Motoharu Koyama, è stato in grado di riconoscere tutti i tè messi a concorso mediante degustazione alla cieca, facendo così registrare il risultato più alto nella storia della competizione. Traguardo questo che lo ha fatto entrare di diritto nella strettissima cerchia dei migliori Maestri del Tè giapponese di sempre. 

La nostra Selezione Matcha Usucha è un’ottima scelta come regalo per amanti del tè Matcha e per tutti coloro che si stanno avvicinando a questo fantastico mondo. Non c’è cosa più bella che regalare o regalarsi un prodotto di così alta qualità e che racchiude in sé innumerevoli benefici. Insomma, è la soluzione ideale per rendere le proprie giornate e i propri momenti di relax, speciali e più gustosi.

Composizione

Il set si compone di una confezione regalo originale con 3 tè Matcha Premium di Marukyu-Koyamaen in confezioni da 40 gr. Con questa composizione, abbiamo voluto creare un set dei primi 3 Matcha della linea di Marukyu-Koyamaen, così fare in modo da poter assaggiare un grado dopo l’altro. Matcha Aoarashi, Isuzu e Chigi no Shiro, sono eccellenti Matcha cerimoniali idonei alla preparazione di Usucha. Per chi è ancora alle prime arme nel mondo del Matcha, consigliamo di iniziare con questa selezione e poi procedere con i Matcha idonei alla preparazione del Koicha.

Il prezzo indicato fa riferimento solo ai 3 Matcha ed al relativo astuccio.

Matcha Aoarashi – Confezione da 40 gr

Il Matcha Aoarashi è prodotto nel più vocato territorio per la produzione di Matcha, Uji, Kyoto. È adatto per la preparazione di Usucha e pur essendo il prodotto di “ingresso” della gamma dei Matcha classici di Marukyu-Koyamaen è senza dubbio un Matcha di grande qualità.

È fresco, cremoso e dinamico. Il suo gusto è un intreccio continuo di note dolci e amare, accompagnato poi da una consistenza morbida e vellutata. Può essere un’ottima scelta per chi ha intenzione di iniziare il lungo e affascinante viaggio sulla via del tè… verde. Per chi ci sta viaggiando da tempo invece, sarà sempre un ottimo compagno!

Matcha Isuzu – Confezione da 40 gr

Matcha Isuzu, si pone al secondo posto nella gamma dei 10 Matcha di Marukyu-Koyamaen da un punto di vista qualitativo e di pregio.

Il suo nome significa “cinquanta campane”. Le cinquanta campane fanno riferimento a una storia Zen secondo la quale un monaco, ascoltando attentamente i rintocchi di una campana, raggiunse il Nirvana proprio in occasione del cinquantesimo rintocco.

Isuzu è un Matcha dal sapore tendenzialmente amaro, tagliente e rinfrescante. Le note di amaro sono perfettamente bilanciate dal carattere fresco di questo Matcha, adatto ad appagare anche i palati più esigenti. Date le sue caratteristiche è un tè consigliato per coloro i quali sono alla ricerca di un Matcha dal carattere forte e ben distinto.

Matcha Chigi no Shiro – Confezione da 40 gr

Chigi no Shiro significa “Un migliaio di alberi”. Il riferimento è ai tanti alberi di cipresso giapponese che vengono piantati per essere poi utilizzati in una delle più importanti tradizioni giapponesi denominata “Shikinen Sengu”.

L’evento ha cadenza ventennale e nel suo svolgersi, vengono demoliti i templi e gli edifici del complesso di “Ise Shinto”. Questi sono poi nuovamente e fedelmente ricostruiti, utilizzando rigorosamente legno di cipresso giapponese.

La denominazione del tè porta quindi con sé un messaggio, con l’intento di creare un parallelismo tra la ricostruzione dei santuari e le sue proprietà benefiche che aiutano a ricostituire, di volta in volta, il benessere dell’intero organismo.

Chigi No Shiro, è ideale per essere offerto ad ospiti ed amici che si avvicinano per la prima volta al mondo del Matcha. È denso e corposo e dal punto di vista sensoriale presenta una lieve nota di amaro ed aspro, egregiamente bilanciata dalla sua setosa schiuma dolce.

Preparazione

Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese. Tra questi troviamo una tazza chiamata chawan, il chasen (茶筅), la frusta in bambù per mescolare il tè in polvere con acqua ben calda e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.

Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro, d’inverno a 90-95°C, d’estate a 80-85°C. Mi raccomando! Dopo l’apertura e l’uso, tenere ben chiuso, in un contenitore in frigorifero a 5°C.  Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.