Schneider Tradicional Naturale – Chimarrão 1 kg
Origine: Rio Grande do Sul, Brasile
Produttore: Erba Mate Schneider
Caratteristiche: Yerba Mate Chimarrão dal gusto delicato e dall’aroma gradevole. Ideale per la preparazione di Chimarrão è indicato per chi cerca un Chimarrão resistente.
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la Cuia, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nella Cuia. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla “bomba” e iniziare a gustare il tuo Mate Chimarrão.
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Peso netto: 1 kg
14,90€
Esaurito
Esaurito
Schneider Tradicional Naturale – Chimarrão
Schneider Tradicional Naturale è un Chimarrão Premium di alta qualità e molto ricercato senza additivi e senza zuccheri aggiunti. Le foglie di Ilex paraguariensis che danno vita a questo prodotto speciale, provengono da Arvorezinha, un importante zona di produzione di Yerba Mate nel Rio Grande do Sul, Brasile.
Questo Chimarrão è una versione classica, molto aderente ai sapori e profumi tradizionali di grande familiarità per tutti gli abitanti delle regioni produttrici di Chimarrão del Sud del Brasile. Il profumo Il profumo di Schneider Tradicional Naturale Chimarrão è fresco, erbaceo e molto verde. Il colore non delude, grazie alla confezione sottovuoto il colore verde è sempre molto vivace. Il sapore è delicato, eccezionalmente cremoso e denso, con note floreali e di frutta secca, accompagnato da un retrogusto dolce erbaceo e da una minima, seppur presente, astringenza al palato. Un’esperienza armonica e piacevole, consigliato a tutti!
Schneider Tradicional Naturale Chimarrão è confezionato sottovuoto per mantenere più a lungo la qualità e il sapore, garantendo un Chimarrão verde ed equilibrato!
Il processo di confezionamento sottovuoto rimuove l’aria e l’umidità dalla confezione, impedendo l’ossidazione e la proliferazione di batteri, mantenendo così più a lungo la qualità della Yerba Mate Chimarrão. Inoltre, la macinatura grossolana consente un’infusione più rapida e uniforme, ottenendo un Chimarrão dal sapore più forte e intenso. Lo proponiamo a coloro che cercano un Chimarrão più corposo.
Cos’è il Chimarrão o Erva Mate?
L’Erva Mate Chimarrão è una bevanda a base di Yerba Mate (Ilex Paraguariensis). Il Chimarrão è caratteristico del Sud America, essendo ampiamente consumato principalmente in Brasile. Il suo consumo è diffuso specialmente negli stati di Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná e in alcune zone del Mato Grosso e del Mato Grosso do Sul. Ogni regione è caratterizzata da un proprio tipo di Yerba Mate, che varia nella sua composizione in base alla dimensione del taglio, alla predominanza di steli e foglie, il che significa che esiste una grande varietà di Yerba Mate da scoprire e da provare. Ce n’è davvero per tutti i gusti.
Ci teniamo a sottolineare che la Yerba Chimarrão (nota come “erva mate” in Brasile) presenta notevoli differenze di colore e sapore rispetto alla classica Yerba consumata in Argentina, Paraguay o Uruguay.
A differenza della Yerba argentina, paraguayana o uruguayana, la Yerba utilizzata per il Chimarrão non è stagionata, quindi mantiene livelli più elevati di clorofilla, che le conferiscono un colore verde acceso molto caratteristico, simile a quello del tè Matcha. Dopo la raccolta, le foglie e gli steli vengono macinati e il tutto viene confezionato sottovuoto per conservare al meglio sia il colore verde brillante che il sapore fresco ed erbaceo del Chimarrão.
