Il Ginseng rosso (Panax ginseng C.A. Meyer) è da secoli considerato un tesoro della tradizione erboristica asiatica. La radice viene raccolta dopo 4–7 anni di lenta crescita, quindi cotta al vapore ed essiccata: un procedimento che le conferisce il caratteristico colore ambrato-rossastro e che modifica il suo profilo naturale di composti, rendendolo diverso da quello del ginseng bianco.

Fin dall’antichità, questa pianta ha occupato un posto speciale nella cultura orientale. Il suo nome botanico Panax deriva dal greco (pan = tutto, axos = cura), mentre il termine cinese renshen richiama la forma della radice, simile a una figura umana, e il legame tra corpo, mente e spirito. Nei grandi testi di farmacologia tradizionale, come il Bencao Gangmu di Li Shizhen (1596) e il coreano Dongeui Bogam, il ginseng compare centinaia di volte, segno del ruolo centrale che ha avuto nella fitoterapia storica.