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Hojicha Hanaka BIO – Miyazaki Sabou 70 gr

Origine: Miyazaki, Kyushu, Giappone
Produttore: Miyazaki Sabou
Caratteristiche: Hojicha certificato JAS-BIO dalle note floreali
Metodo di preparazione: utilizzare 3 gr di tè con 150 ml di acqua minimamente mineralizzata a 100°C facendo infusioni di 1-1,5 minuti.
Metodo Mizudashi (acqua fredda). Mettere circa 5 grammi la sera prima di andare a letto, in una brocca do 500 ml e versare. Lasciarlo fino al mattino e consumarlo. Assolutamente meraviglioso. Nel prepararlo si consiglia l’uso di acqua minimamente mineralizzata.
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Peso netto: 70 gr

17,90€

Disponibile

Categorie Giappone, Hojicha, Miyazaki Sabou, Origine, Tè Biologici, Tè verde giapponese - Miyazaki Sabou

Hojicha Hanaka JAS BIO – Miyazaki Sabou

Hojicha Hanaka JAS BIO di Miyazaki Sabou, è un tè giapponese leggermente tostato, proveniente da una coltivazione senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici fin dal 1981.

Dopo la raccolta, gli steli delle foglie di tè, appositamente selezionati, sprigionano un delicato aroma floreale. Il tè viene tostato leggermente, il che ne intensifica l’aroma. Tè speciale, certificato JAS BIO dal gusto leggero che preparato in diversi modi svela sempre sfumature diverse. Vedi nella preparazione.

Hojicha Hanaka BIO di Miyazaki Sabou è un tè biologico certificato JAS.

Hojicha

Il metodo di produzione del Hojicha non influisce sui suoi benefici per la salute, ma brucia invece l’amarezza e la caffeina. Infatti 250 ml di Hojicha contengono circa 7.7 mg di caffeina, non provoca così l’ansia e il nervosismo che possono sperimentare i bevitori di caffè. Inoltre, calma il corpo con l’aiuto della sua L-teanina e delle pirazine. Ottimo da bere dopo i pasti o la sera dopo cena.

Il produttore - Miyazaki Sabou

La Miyazaki Sabou è una fattoria a conduzione familiare nella città di Gokase, nella prefettura di Miyazaki (Kyushu) vicino al monte Aso, il più grande vulcano attivo del Giappone. È un’antica area di produzione di Kamairicha (tè verde tostato in padella) con piantagioni di tè sparse a un’altitudine compresa tra 600 e 700 m.

Miyazaki Sabou coltiva molte varietà di tè giapponese utilizzando esclusivamente la coltivazione biologica senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici fin dal 1981.

Miyazaki Sabou produce tè BIO di elevatissima purezza utilizzando solo fertilizzanti organici, nel 2001 ottenne la Certificazione Biologica JAS.

Non utilizzando una sola goccia di pesticidi/fertilizzanti, si evita di mettere la natura sotto stress. Con l’attenzione verso processi produttivi che puntano alla sostenibilità degli stessi e alla qualità del prodotto, l’azienda è in grado di tirare fuori le caratteristiche di autentici “tè di montagna”. Tè che si caratterizzano per una delicata dolcezza che rimane in bocca e per un aroma caratteristico. Coltivando molte varietà di tè, Miyazaki Sabou pone particolare attenzione alla cura di diverse specie autoctone che hanno un sapore davvero unico e sono perfetta espressione dell’areale da cui provengono.

Vogliamo produrre tè sicuri e deliziosi che facciano bene alla salute.

Miyazaki Sabou

Riconoscimenti della qualità offerta da Miyazaki Sabou

Vincitore del Japan Emperor’s Awards
Vincitore del Premio del Ministro delle Politiche Agricole, Forestali e della Pesca
Nel 2013 Ottenne il Gold Prize del Regno Unito Great Tastes Awards
Platinum Prize/Grand Prize Special Award di The Japanese Tea Awards

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Preparazione

Utilizzare 3 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 100 ℃ e una teiera di 150 ml. Prepara infusioni da 1 minuto. In questo modo Hojicha Hanaka BIO svelerà la sua fragranza floreale. Se desideri accompagnare degli spuntini con questo tè oppure semplicemente desideri un infuso dal carattere leggermente più forte e amaro, lascia in infusione per 1,5 minuti.
Per la seconda infusione, consigliamo di lasciare in infusione per circa 1,5-2 minuti. Aumenta gradualmente la durata delle infusioni.
Metodo Mizudashi (acqua fredda). Mettere 5 grammi di tè con 500 ml di acqua fredda la sera prima di andare a letto. Lasciarlo fino al mattino e consumarlo. Assolutamente meraviglioso. Nel prepararlo si consiglia l’uso di acqua minimamente mineralizzata. Preparandolo con questo metodo svelerà una rinfrescante tonalità blu.