Miyazaki Sabou

Le piantagioni di Miyazaki Sabou si trovano a 600-700 m di altezza nei pressi di Miyazaki, Kyushu vicino al monte Aso, il più grande vulcano attivo del Giappone. Dal 1983,  coltiva e produce tè utilizzando esclusivamente metodi biologici, senza prodotti chimici o fertilizzanti, e dal 2001 possiede il certificato JAS BIO. La piantagione di 11 ettari ha vinto il premio di platino al Concorso giapponese del tè nel 2014 e nel 2021 nelle categorie Tè Nero, Tè Oolong e Kamairicha.

“Non utilizzando una sola goccia di pesticidi/fertilizzanti, evitiamo di mettere la natura sotto stress. Siamo invece in grado di tirare fuori le vere caratteristiche del tè, un vero “tè di montagna” che ti trasporta nei campi. Ha una dolcezza delicata che rimane in bocca e un aroma caratteristico. Coltivando molte varietà di tè, proteggiamo anche le specie autoctone che hanno un sapore davvero unico per questo campo e terreno.”

I tè di Miyazaki Sabou che puoi trovare su Matchamatcha.it:

★ Il Nero Imperiale BIO – Miyazaki Sabou ha vinto un premio di platino al Nihoncha Tea Competition 2021 e la medaglia d’oro inglese Great Taste nel 2013. ★

★ Il Kamairi Oolong BIO  ha vinto il premio di platino al Nihoncha Tea Competition 2021. ★

Kamairicha Zyo BIO – tè verde giapponese tostato in wok, certificato JAS-BIO.