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Gyokuro Shuppin – Hoshitea

Origine: Yame, Fukuoka, Giappone
Produttore: Hoshino Seichaen
Caratteristiche: tè verde giapponese di qualità premium, pluripremiato, ombreggiato tradizionalmente
Metodo di preparazione: per la preparazione utilizzare acqua minimamente mineralizzata con temperatura tra i 45 e i 65 °C, 8/9 grammi di tè e un servizio da tè preriscaldato. Puoi scegliere la durata di infusione a tuo piacimento, in base ai tuoi gusti. Dopo le prime due infusioni conviene utilizzare acqua sempre più calda, ma che comunque non dovrà mai superare la temperatura di 90/95 °C.
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- - Categorie Giappone, Gyokuro, Hoshino Seichaen, Origine, Tè verde giapponese

Gyokuro Shuppin – Hoshino Seichaen

Gyokuro Shuppin – Hoshitea è stato creato da Hoshino Seichaen ed è un Gyokuro pluripremiato in alcune delle più importanti competizioni del Giappone. È un tè di qualità superiore e di grande eleganza.

La strada che ha portato Hoshino Seichaen a produrre un tè senza uguali e con un livello qualitativo altissimo è d’esempio. Il suo successo è frutto di oltre 30 anni di duro lavoro, studio, sperimentazioni, continua ricerca del miglioramento e “modernizzazione” delle tecniche colturali e produttive. Anche se è proprio il caso di mettere modernizzazione tra virgolette, considerato che una delle chiavi del suo successo è l’utilizzo di strumenti tradizionali che permettono anche una lavorazione artigianale del prodotto.

Caratteristiche

In termini di prezzo appartiene ai tè di categoria medio-alta, che è una categoria di tè che si caratterizza per sapori nobili ed eleganti, ma comunque intensi. Partendo dal livello qualitativo a cui appartiene questo “Gyokuro Shuppin” a salire, il carattere intenso viene sempre più levigato, lasciando progressivamente spazio a sapori mozzafiato e setosi.

Troviamo che sia sullo stesso livello del Gyokuro Jyoshu, anche se più fruttato. Ha qualcosa in più da offrire rispetto al Gyokuro Shiun. Infine è più delizioso del Gyokuro Kame-no-Yowai.

Il produttore

Le piantagioni di Hoshino Seichaen, soprannominate anche giardino del tè, si trovano nella Hoshi Valley, che fa parte della Gyokuro Valley situata a sua volta a Yame, nel Sud del Giappone. L’azienda si impegna sin dagli anni Cinquanta nel far sì che le proprie piantagioni, che gli standard colturali e lavorativi, così come gli impianti di lavorazione del tè si distinguano per efficienza e qualità.

Hoshino Seichaen è specializzato nella produzione di tè Matcha, Gyokuro e Sencha di qualità elevatissima. D’altronde, oltre all’abilità ed alla maestria di chi produce tè, c’è anche una zona incredibilmente vocata per la coltivazione del tè verde a dare una mano non indifferente.

Preparazione

Utilizzare acqua minimamente mineralizzata con temperatura tra i 45 e i 65 °C, 8/9 grammi di tè e un servizio da tè preriscaldato. Puoi scegliere la durata di infusione a tuo piacimento, in base ai tuoi gusti. Dopo le prime due infusioni conviene utilizzare acqua sempre più calda, ma che comunque non dovrà mai superare la temperatura di 90/95 °C.

Se non hai gli accessori giusti per preparare il tuo Gyokuro, puoi visistare il nostro negozio online.

Dopo l’apertura e l’utilizzo, conservare ben chiuso in frigorifero a 5 °C.