Marukyu-Koyamaen

Gyokuro Jinko Tamanoka – Marukyu Koyamaen

Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Caratteristiche: Jin tè verde giapponese ombreggiato di qualità superiore
Metodo di preparazione: Per prepararlo, utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 70 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).
Prepara infusioni da 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C.D’estate consigliamo il suo consumo con acqua ghiacciata!
Dopo l’apertura, conservare ben chiuso in frigo a una temperatura di 5 °C.
Se non hai gli strumenti adatti per preparare il tuo Jin, puoi scegliere tra le nostre teiere e tazzine e dare un’occhiata ai set disponibili.

Descrizione

Gyokuro Jinko Tamanoka – Marukyu Koyamaen

Gyokuro -jinko Tamanoka Marukyu Koyamaen
Confezione da 100 gr  – Gyokuro Jinko Tamanoka – Marukyu Koyamaen

Il Gyokuro Jinko Tamanoka di Marukyu-Koyamaen è tra le tipologie di tè più interessanti. Una volta aperta la sua confezione, non è facile, a primo impatto, capire esattamente cosa si ha tra le mani. Si compone di foglie minuscole ma sorprendentemente uniformi, quasi come se fossero state tagliate diligentemente da una mano attenta e precisa.

marukyu-koyamaen yinko Tamanoka tè verde giapponese4

Ciò che accade è che, durante la produzione di Gyokuro e Kabusecha, i frantumi delle foglie danneggiate in seguito alla rullatura, finiscono per far parte di una grande massa. Di solito a rompersi è la parte apicale delle foglie, così come i germogli e piccolissime porzioni di foglia in prossimità delle nervature e del picciolo fogliare, che rappresentano poi quelle parti che donano al tè i sapori più forti e decisi.

Quanto appena detto ci dimostra quanto uniformi siano le forme e le dimensioni dei setacci utilizzati nella produzione del Gyokuro.

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Caratteristiche

L’infusione ci regala un tè dal sapore morbido, con sentori di pesca non ancora matura in un primo momento, per poi rivelare successivamente il suo carattere forte e deciso. Risulta essere astringente, spigoloso, forte e ha anche un piacevole effetto energizzante.

Come già detto, questo tè, come un po’ tutti i tè Jin, resiste ad un alto numero di infusioni. Se ne possono fare dieci o anche qualcuna in più, un po’ come avviene anche con i tè Pu Erh.

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Preparazione

Utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 70 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).

Prepara infusioni da 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C.

D’estate consigliamo il suo consumo con acqua ghiacciata!

Una volta aperto tenere il tè ben chiuso in frigo a 5°C e consumarlo entro 8 mesi.

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Informazioni aggiuntive

Quantità

100 gr

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