Yacuy

Yacuy Tereré Acai, Guaraná e Menta – Yerba Mate BIO

Origine: Brasile
Produttore: Indústria de Erva-Mate Yacuy Ltda.
Caratteristiche: Una bevanda brasiliana leggera ed erbacea di Yacuy con Guaraná, bacche di Acai e menta. È adatta sia per preparazioni calde che come tereré rinfrescante.
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la calabaza, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto e ripetere per altre due/tre volte. Una volta fatto ciò, la yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la yerba mate presente nella calabaza.  Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.

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Descrizione

Yacuy Tereré Acai, Guaraná e Menta – Yerba Mate BIO

 Yacuy Tererè Energy, Guarana, Acai, Menta, yerba Mate BIO

Caratteristiche

Yacuy Tereré Acai, Guaraná e Menta è una Yerba Mate BIO prodotta tra due delle regioni più vocate del Brasile, il Paraná e Santa Catarina, nel pieno rispetto della tradizione brasiliana. Prodotto adottando i più alti standard di agricoltura biologica. Una bevanda brasiliana leggera ed erbacea di Yacuy con Acai, guaraná e menta. È adatto sia per preparazioni calde che come tereré rinfrescante.

Si compone principalmente di foglie tagliate abbastanza grossolanamente con palo e gli additivi sopra citati. Il quantitativo di polvere è pressoché assente, motivo per cui sarà sicuramente apprezzata dai principianti e dagli amanti del Mate del Paraguay. Vale la pena aggiungere che si tratta della cosiddetta Yerba Mate “sin humo”, cioè essiccata con un metodo che non prevede l’utilizzo di fumo.

Yacuy Tereré Acai, Guaraná e Menta - Yerba Mate BIO

Benefici

Sia il Guaraná che la Yerba Mate conferiscono al consumatore serenità, una sensazione di benessere e allo stesso tempo slancio e freschezza mentale. Le bacche di Acai oltre ad essere un potente antiossidante, hanno un forte effetto dimagrante, anti-aging, antitumorale e proteggono dal colesterolo in eccesso. La Menta in questo mix dona un bel tocco di freschezza e contribuisce al corretto svolgersi del processo digestivo.

La stessa Yerba Mate è riconosciuta come una sostanza di per sé molto energetica ed è anche ricca di vitamine A, B1, B2, B3, B5, C ed Efosforo, calcio, ferro, potassio magnesio.

  • è un potente antiossidante
  • rallenta il naturale processo di invecchiamento cellulare
  • aumenta le difese naturali dell’organismo
  • riduce la probabilità che insorgano malattie circolatorie e vascolari.

Questo Mate è stato confezionato sotto vuoto per mantenere al meglio la sua freschezza, il  sapore squisito e la sua qualità. Non è eccessivamente amara o pesante, gli additivi a base di erbe completano l’amarezza della yerba in modo interessante. La miscela mantiene il suo sapore egregiamente anche dopo un buon numero di infusioni, oltre a dare un grande apporto energetico.

Yerba mate BIO Yacuy

L’impresa

Yacuy è un’impresa dalla grande tradizione, opera nel campo del Mate sin dal 1948 e figura tra i pionieri della coltivazione e della produzione biologica in Brasile. Ad oggi è tra le imprese produttrici di Mate con la maggior estensione di coltivazioni di Yerba certificate.

La coltivazione e la produzione si concentrano in due delle zone in assoluto più vocate in tutto il mondo, gli Stati del Paraná e di Santa Catarina. Grazie alle loro caratteristiche climatiche e microclimatiche garantiscono le condizioni di base ideali per la realizzazione di Mate dal sapore e dal profilo organolettico unici.

Sin dalla sua fondazione Yacuy è stata un’impresa con un’identità ed una direzione ben delineati. Sempre prioritaria è stata l’attenzione rivolta all’innovazione ed alla qualità nelle coltivazioni e nella produzione dei loro prodotti.

Yerba mate BIO Yacuy

Altra colonna portante della filosofia Yacuy è il costante interesse nei confronti della sostenibilità ambientale. Nessun fertilizzante né additivo chimico è utilizzato e coltivazione e produzione sono condotte nel rispetto di un rigido regime biologico. Anche in fase di raccolta l’attenzione posta è ai massimi livelli, tramite una peculiare conservazione e gestione delle risorse naturali a disposizione. Nel fare ciò non viene fatto uso di alcun fungicida, pesticida o erbicida. D’altra parte non potrebbe essere altrimenti quando l’ambiente che ti circonda è quello della foresta pluviale del Paranà e del Río Iguazú.

Obiettivo dell’impresa è quindi, da sempre, quello di produrre la migliore Yerba Mate cercando di soddisfare le necessità delle generazioni presenti senza però gravare in alcun modo su quelle future, tramite la protezione del ricco ecosistema che li circonda e nel pieno rispetto della dignità umana.

Come testimonianza della qualità di Yacuy, il produttore ha ottenuto i certificati più importanti in tema di produzione responsabile ed ecosostenibile.

 

Informazioni aggiuntive

Quantità

500 gr

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