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Rosamonte Especial – Yerba Mate

Origine: Misiones, Argentina
Produttore: HREÑUK S.A.
Caratteristiche: Yerba Mate stagionata fino a 24 mesi, composta 65% di foglie e 35% di palo. Prodotto senza glutine!
Metodo di preparazione:
riempire per 3/4 la calabaza, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto e ripetere per altre due/tre volte. Una volta fatto ciò, la yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la yerba mate presente nella calabaza.  Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.

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Rosamonte Especial – Yerba Mate

Yerba Mate argentina Rosamonte Especial

Yerba Mate Rosamonte Especial perché è speciale?

A differenza del Rosamonte Tradicional che è stagionato per 12 mesi, la Especial viene stagionata fino a 24 mesi.  Si compone per il 65% di foglie e per il 35% di palo, tutto di qualità eccezionale, da una selezione esclusiva effettuata in fase di raccolta.

Tutti questi particolari la rendono un Mate con gusto più equilibrato, più discreto, più profondo, che a fronte di una maggiore struttura perde qualcosina in freschezza, ma regala una forza costante che non viene meno nemmeno dopo un considerevole numero di infusioni. Prodotto senza glutine!

Rosamonte Especial tutti i diritti riservati a Matchamatcha.it
Taglio del Rosamonte Especial

L’azienda

Il marchio Rosamonte è stato fondato nel 1936, dal signor Demetrio HREÑUK, figlio di immigrati ucraini e sua moglie Catalina. Un’azienda familiare che oggigiorno produce e commercializza la Yerba Mate Rosamonte, forse quella più nota nel settore. La sede si trova a Apostoles, Misiones, in Argentina.

Rosamonte è una grandissima realtà nel panorama agricolo e non solo in Sud America. È produttrice e commerciante di tè, Mate, carne, pesce e altro nel settore agroalimentare.

Per saperne di più su Rosamonte, vi consigliamo di visitare il sito web dell’azienda e soprattutto di seguirli su Instagram per i loro simpatici post.

Rosamonte Especial

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Ecco un breve video su come “curar” la calabaza prima del primo utilizzo: