Hoshino Seichaen

Shirahime velo bianco – Hoshino Seichaen

Origine: Yame, Giappone
Produttore: Hoshino Seichaen
Caratteristiche: tè bianco giapponese premiato di alta qualità
Metodo di preparazione: Per prepararlo, utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l,  a 60-70 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).
Prepara infusioni da 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C.
Dopo l’apertura, conservare ben chiuso in frigo a una temperatura di 5 °C.
Se non hai gli strumenti adatti per preparare il tuo tè, puoi scegliere tra le nostre teiere e tazzine e dare un’occhiata ai set disponibili.

Descrizione

Shirahime velo bianco – Hoshino SeichaenShirahime tè bianco giapponese Hoshino Seichaen

Shirahime velo bianco di Hoshino Seichaen prende il nome dalla famosa figura manga Snow Goddess o Dea della neve (Shirahime 白 姫 抄).  Questo tè speciale è stato creato attraverso una mutazione naturale nella valle di Hoshitea. Si tratta di un bocciolo verde chiaro che poi sviluppa una foglia bianco-giallastra dal gusto elegante, morbido e dolce. Questo il motivo per cui è anche chiamato Gyokuro naturale. Noi non pensiamo sia un Gyokuro, anzi, non possiamo paragonarlo a nessun tipo di tè. Una volta aperta la confezione il profumo emanato è molto forte, l’aspetto del tè è quantomeno sorprendente, il gusto è quello di un tè bianco pieno, persistente, dolce. Poi di infusione in infusione si avvicina a quello di un bianco più crudo.

Le varianti a foglia bianco-gialla sono già molto conosciute, ma la loro coltivazione è ancora piuttosto limitata. Oltre all’Anji Bai Cha, sono presenti pochi altri tè di questo tipo.

★ Questo tè ha vinto una medaglia d’oro al World Green Tea Competition 2021 

Shirahime tè bianco giapponese Hoshino Seichaen

Shirahime tè bianco giapponese Hoshino Seichaen

Preparazione

Consigliamo di prepararlo come un Sencha.

Utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l,  a 60-70 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).

Prepara infusioni di 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C.

infuso del Shirahime

Famosa figura manga Snow Goddess o Dea della neve (Shirahime 白 姫 抄).
Famosa figura manga Snow Goddess o Dea della neve (Shirahime 白 姫 抄).

Mi raccomando! Dopo l’apertura e l’uso, tenere ben chiuso, in un contenitore in frigorifero a 5°C.  Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.

Se vuoi conoscere i tè di Hoshino Seichaen, dai un’occhiata al nostro negozio online.

 

Informazioni aggiuntive

Quantità

50 gr

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