Marukyu-Koyamaen Sencha Shuei japanese green tea 2

Sencha Shuei – Marukyu Koyamaen

Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Caratteristiche: tè verde giapponese cotto a vapore di qualità superiore
Metodo di preparazione: Per prepararlo, utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 70 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml). Prepara infusioni da 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C.
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- - Categorie Giappone, Marukyu-Koyamaen, Origine, Sencha, Tè verde giapponese

Sencha Shuei – Marukyu Koyamaen - La baia delle Perle

Sencha Shuei pensiamo che sia uno dei migliori Sencha di Marukyu-Koyamaen. Rotondo e vellutato nel gusto, ma intenso e deciso come solo un grande Sencha sa essere.

Perché questo Sencha riesce a distinguersi anche da tè più costosi?

Perché racchiude l’eleganza del nuovo stile firmato Marukyu-Koyamaen: un equilibrio raro tra umami, freschezza vegetale e una dolcezza raffinata che accompagna ogni sorso senza mai risultare invadente.

Le sue foglie regalano un’infusione brillante, dal profilo aromatico pulito e profondo, con note erbacee fresche, sfumature marine delicate e una persistenza morbida e armoniosa. È un tè che esprime la precisione e la sensibilità dell’artigianalità giapponese.

Perfetto sia per chi desidera avvicinarsi al mondo dei Sencha di alta qualità, sia per gli appassionati che cercano un tè quotidiano elegante ma ricco di carattere.

Per quantità inferiori ai 100 gr riceverete Sencha Shuei in bustine Doypack richiudibili ermeticamente e al 100% riciclabili.

Puoi trovare la confezione in latta da 40 gr qui.

Il nome Sencha Shuei significa: Baia delle Perle, un tè dotato di grande forza e struttura , anche più del Sencha Manpukuzan tra i tè di Marukyu-Koyamaen. Data la sua notevole struttura se fosse un vino, sarebbe un Pinot Nero, o un Barolo. Ha delle similitudini con il tè Gyokuro, dovute soprattutto alla sua dolcezza. Questa somiglianza potrebbe però renderlo indigesto agli integralisti del Sencha.

珠江广州段 In cinese, Zhujiang, la Baia delle Perle, che nasce dallo sfociare di più fiumi, ovvero Xi Jiang, Bei Jiang, Dong Jiang, ed a cui fa riferimento il nome di questo tè, corrisponde all’odierna Baia di Guangzhou, intorno alla quale vivono oggi circa 100 milioni di persone e sulla quale si affacciano Hong Kong, Shenzen e Macao.

Preparazione del Sencha

Utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 70 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).

Prepara infusioni di 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C.

Per preservarne al meglio freschezza, profumo e complessità aromatica, consigliamo di conservarlo in frigorifero a circa 5°C, ben chiuso e lontano da umidità e odori forti.