2014 Menghai Dayi 玉润天香 Wild Sheng Puerh – Yu Run Tian Xiang – “Rugiada di Giada, profumo celestiale” è la nuova ricetta del Menghai Tea Factory, ottenuta da una miscela di tè raccolti da antichi alberi di tè selvatici d’alta montagna. Raccolta di inizio primavera (primi di marzo) e pressatura leggera.

Un tè che onora pienamente il suo nome: estremamente profumato. Dalla teiera riscaldata si sprigionano intense note di orchidea selvatica, miele e aromi floreali.

L’infuso è immediatamente arancione intenso, dalla texture liscia e setosa. Scorre veloce sulla lingua e si apre in gola, mentre trasmette una sensazione di energia e vitalità al corpo. Il gusto ritorna a ondate successive, come a segnalare al palato e alla mente che l’esperienza è ancora presente. Nella tazza di porcellana vuota resta un profumo denso di polline floreale.

L’infusione mantiene struttura e carattere per numerose infusioni; successivamente il colore vira verso un giallo paglierino, con un profilo dolce-acidulo. Con l’invecchiamento, dopo alcuni anni, emergeranno note di miele ancora più intense, sia nel tè che nell’esperienza del degustatore.

Un eccellente punto di ingresso nel mondo degli Sheng Puerh.