Tereré – Cos’è, preparazione e benefici
Hai sempre desiderato un’alternativa salutare ed economica ai drink disponibili sul mercato? Allora il Tereré fa per te! Basato su Yerba Mate, ghiaccio, frutta ed erbe, non c’è alternativa più salutare di questa bevanda estiva. Scopriamo dunque il Tereré – Cos’è, preparazione, proprietà e benefici.
Cos’è il Tereré?
Il Tereré è una bevanda rinfrescante composta da Yerba Mate, ghiaccio, acqua e viene arricchito spesso con erbe o aromi naturali come menta, verbena, pompelmo, arancia e limone. È originario del Paraguay, dove è diventato patrimonio culturale nazionale, oggi è diffuso anche in Argentina, Uruguay e nel sud del Brasile.
Il Tereré viene spesso aromatizzato anche con succo di frutta come soluzione pratica e veloce per gustare questa bevanda. Ci sono mille ricette e mille forme di preparazione, dipende tutto dalla nostra fantasia. Possiamo combinare tutti i sapori che ci piacciono in una sola bevanda salutare e rinfrescante! In base ai propri gusti si può anche aggiungere un po’ di zucchero.
Come preparare il Tereré?
La preparazione del Tereré è molto facile!
- Prepariamo (in pratica una limonata) l’acqua, il ghiaccio e il succo o pezzetti di frutta in una caraffa.
- A parte, riempiamo il recipiente/mate a 3/4 e lo agitiamo un po’ per evitare che la polvere ristagni sul fondo.
- Aggiungiamo qualche cubetto di ghiaccio anche nel mate e non resta altro che fare infusioni con acqua fresca ed aromatizzata!
Conviene usare come recipiente un Mate in alluminio, silicone o il tipico recipiente appositamente usato per il consumo del Tereré, ossia la Guampa. In tal modo evitiamo che i recipienti di materiale naturale assorbano il sapore dei succhi, dello zucchero o della frutta. In ogni caso ci è già capitato prepararlo in una calabaza (mate in zucca) e non è caduto il Mondo 🙂
Puoi trovare la Guampa realizzata artigianalmente nel nostro negozio online.
Che Yerba Mate usare per il Tereré?
Ormai tutti i marchi di Yerba Mate ci offrono un’ampia gamma di Yerba Mate ideata appositamente per la preparazione del Tereré. Troverai la sottocategoria nel nostro negozio online dedicata alla Yerba Mate Tereré. Per la sua produzione si utilizza Yerba Mate con una macinatura più grossolana. Ha un contenuto di polvere inferiore, che impedisce alla bombilla di intasarsi.
Benefici e proprietà del Tereré
Il Tereré apporta tutte le proprietà e benefici della Yerba Mate, ma non solo! Arricchendolo in base ai nostri gusti con erbe, frutta e spezie, possiamo dargli un valore nutritivo extra, ecco perché è una bevanda così salutare!
- Regola il colesterolo e contribuisce a migliorare i livelli della pressione
- Ottimo energizzante naturale e stimola la mente
- Riduce il senso di stanchezza ed aiuta a migliorare le prestazioni sportive e fisiche
- Purifica il corpo, accelera il metabolismo ed è molto diuretico, ragioni per cui aiuta a perdere peso
- Forte antiossidante per il suo alto contenuto in polifenoli, per cui aiuta a prevenire malattie croniche e rallenta l’invecchiamento
- Riduce il rischio di soffrire di diabete di tipo II.
- Ricco di minerali, amminoacidi e vitamine essenziali per il nostro organismo
Le temperature elevate possono richiedere un’idratazione supplementare, che è ideale fornire con il Tereré. Considerate le sue forti proprietà diuretiche, consigliamo di consumare un’adeguato quantitativo d’acqua.
Per chi non è abituato a bere Yerba Mate, il suo sapore, soprattutto le prime volte, potrà sembrare poco piacevole, considerate le sue evidenti note di amaro, ma nel giro di poco tempo si convertirà in un sapore unico, che sa farsi apprezzare alla grande. Per rendere graduale questo processo il Tereré è un’ottima scelta, visto che usando acqua fredda e ghiaccio il sapore della Yerba Mate è delicato e molto piacevole.
Se vuoi conoscere meglio i benefici della Yerba Mate, leggi il nostro articolo.
In questo articolo, puoi inoltre conoscere 6 modi di preparare la Yerba Mate.
