Mate con cocco – Vantaggi per la salute e ricetta
Il Mate con cocco è una bevanda naturale che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni grazie ai suoi incredibili benefici per la salute. È una forma di preparazione diversa della Yerba Mate che è diventata virale sui social e che ha diviso in due gruppi i consumatori del Mate; c’è chi lo adora e chi non riesce ad abituarsi all’idea. Una cosa, però è certa, il Mate con cocco ha tanti benefici per la salute, oltre ad avere un gusto morbido e dolce. Nel nostro articolo vediamo come preparalo e i suoi vantaggi per la salute!
Un duo fantastico: mate e cocco un mix di benefici
Il Mate e il Cocco sono due alimenti che già di per sé apportano benefici alla nostra salute e al nostro benessere. Ma quando li combiniamo, otteniamo un mix davvero sorprendente e delizioso.
Benefici della noce di cocco
La noce di cocco, invece, è un frutto tropicale che presenta anch’esso numerosi benefici per il nostro organismo. È una fonte naturale di idratazione, poiché la sua acqua è ricca di elettroliti e aiuta a reintegrare i liquidi persi. Inoltre, il cocco ha un contenuto elevato di sostanze nutritive, contiene grassi sani, fibre, minerali, soprattutto importanti come potassio, manganese, selenio e ferro e vitamine essenziali come la vitamina B, C e la vitamina E.
- Il cocco aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso e la produzione dei globuli rossi, grazie al suo contenuto di vitamine del gruppo B, come la vitamina B6 e B9 (acido folico).
- Il cocco è conosciuto anche per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che aiutano a ridurre l’infiammazione nel corpo e a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
- Aiuta, inoltre a migliorare la salute cardiovascolare, grazie al suo contenuto di acidi grassi sani che possono aiutare a ridurre il colesterolo e a mantenere il cuore sano.
- Il consumo regolare di cocco può anche migliorare la salute dell’apparato digerente. Contiene fibre alimentari che favoriscono la regolarità intestinale e aiutano a prevenire problemi come la stitichezza.
- Per ultimo, il cocco fornisce energia di lunga durata per il corpo, che può essere utile per chi fa sport o ha bisogno di una carica di energia durante la giornata.
Benefici della Yerba Mate
Il Mate è una bevanda naturale sudamericana che si ottiene dalle foglie di Ilex Paraguariensis, originario del Paraguay, ma è molto consumato in Argentina, Uruguay e Brasile. È noto per il suo potere stimolante ed energizzante, grazie al suo contenuto di caffeina. È ricco di antiossidanti, vitamine appartenenti al gruppo C, B ed E, minerali come magnesio e potassio.
- Contribuisce a regolare i livelli di colesterolo, la pressione sanguigna e i livelli di zuccheri nel sangue
- Aiuta a prevenire l’insorgere di numerose infezioni
- È un eccellente digestivo e aiuta a tenere sotto controllo peso e appetito
- Ha un eccellente contenuto nutrizionale e aiuta a purificare l’organismo
- Il Mate è un ottimo energizzante e stimola la mente
- Utile nello sport e nell’esercizio fisico in generale
Per sapere di più sui benefici della Yerba Mate, leggi il nostro articolo.
Nel momento in cui si prepara un Mate con cocco si combinano questi due alimenti ricchi di proprietà benefiche. Il Mate aiuta il metabolismo, dà energia e rafforza il sistema immunitario, mentre il cocco dà una sensazione di sazietà e aiuta a mantenerci idratati.
Perché si consiglia bere Mate con cocco?
Il Mate con cocco, oltre ai benefici menzionati prima è molto consigliato per il suo potere di affrontare l’acidità che la Yerba Mate può causare nel caso di alcuna persone. In caso di gastrite, reflusso, soggetti sensibili allo stomaco, si consiglia fortemente il Mate con cocco per la sua delicatezza.
Il sapore del Mate con cocco è molto delicato, morbido, setoso. Inoltre il cocco dà un sapore dolce naturale al mate, per cui è una versione light per chi non preferisce i sapori forti e tende a a preferire i sapori dolci.
Come preparare il Mate con cocco - Ricetta
Come nel caso di tante ricette, diciamo che anche in questo caso ci sono tante varianti. Noi partiamo dalle basi. Tecnicamente si sostituisce una parte della Yerba Mate con farina di cocco. La quantità è soggettiva, per cui vi consigliamo di esperimentare la quantità che più fa per voi. Noi solitamente aggiungiamo 2 cucchiaini di cocco alla Yerba e poi quando andiamo avanti con le infusioni, aggiungiamo altro cocco. C’è chi sostituisce fino anche ad un 50-70% di Mate con la farina di cocco. Siete liberi di impostare in base ai vostri gusti.
- Aggiungere al Mate la Yerba Mate e la farina di cocco.
- Agitare il mate tappandolo con il palmo della mano, in questo modo si mescolano i due componenti.
- Inclinare il mate in modo da creare una piccola montagna in un unico lato nel mate.
- Versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente.
- Fare delle infusioni con acqua 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nel mate.
- Opzionale: per un sapore più intenso al cocco, aggiungere altra farina di cocco nella parte in cui versiamo l’acqua per fare le infusioni.
Scopri come preparare il Mate con cocco guardando il nostro video!
C’è chi preferisce aggiungere anche miele, per i nostri gusti il mate in quel caso diventa troppo dolce.
C’è chi sostituisce il Mate del tutto con farina di cocco, in quel caso resto solo la tradizione di preparalo come se fosse un mate.
Si possono aggiungere erbe officinali, spezie o fiori, spesso si utilizza il cocco anche con boccioli di Rosa, Camomilla, cannella, curcuma, chiodi di garofano, baste essere creativi!
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