Marukyu-Koyamaen

Shincha Kin – Marukyu Koyamaen

Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Anno di produzione: 2023
Caratteristiche: tè verde giapponese di primissima raccolta, fresco e cotto a vapore
Metodo di preparazione: per la preparazione utilizzare acqua minimamente mineralizzata con temperatura tra i 65 e i 75 °C7-8 grammi di tè e un servizio da tè preriscaldato. Puoi scegliere la durata dell’infusione a tuo piacimento, in base ai tuoi gusti. Dopo le prime due infusioni conviene utilizzare acqua sempre più calda, ma che comunque non dovrà mai superare la temperatura di 90/95 °C.
Se non hai gli accessori giusti per preparare il tuo Shincha, puoi visitare il nostro negozio online.

Descrizione

Shincha Kin – Qualità Oro

Shincha Kin Gold Marukyu Koyamaen tè verde giapponese-5

Il tè Shincha è per definizione il tè più precoce, presentato per primo ad ogni annata, solitamente a fine primavera. I piccoli germogli che spuntano dalla pianta del tè tra aprile e maggio vengono raccolti ed è da loro che si prepara il Shincha 新茶 “nuovo tè”, il primissimo tè dell’anno. Per la sua natura, ovvero perché contiene solo le foglioline più giovani, è prodotto in quantità molto limitate e il suo valore di conseguenza è piuttosto alto. Il Shincha Kin di Marukyu-Koyamaen è tra i migliori tè che si possano trovare in tutto il Mondo, tra quelli appartenenti a questa categoria.

Gli Shincha di Marukyu-Koyamaen sono i precursori dei migliori tè Uji. Siamo orgogliosi di poter presentare due tipi di Shincha di questo noto produttore nel nostro negozio online. Il Shincha Kin, ovvero qualità oro e il Shincha Gin, qualità argento.

Il Sincha è un’esperienza unica. Lo possiamo paragonare quasi ad un indovino, in quanto è capace di darci gli elementi per capire come saranno i tè verdi della nuova annata, soprattutto quelli ombreggiati. È un tè che porta dentro di sé il carattere del Gyokuro con note di Sencha.

Marukyu-Koyamaen Uji Shincha Kin - Shincha qualità oro

Lo Shincha Kin è un tè in foglia giapponese complesso, dal grande carattere e di alta qualità. Ha un sapore morbido, simile a quello del tè Gyokuro, conservando, però, quella che è l’inconfondibile ed inimitabile freschezza dei migliori Sencha. Dalla consistenza setosa e dal piacevolissimo umami, si caratterizza per un finale lungo e per una notevole persistenza in bocca.

La sua altissima qualità è testimoniata anche dal fatto che mantiene la sua forza e le sue caratteristiche alla grande anche dopo la data di scadenza indicata dal produttore. Il 2023 a causa della primavera calda ha portato foglie carnose e tenere che ci hanno regalato un tè di buona qualità.

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Informazioni aggiuntive

Quantità

50 gr

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