Seleme Premium – Yerba Mate 500 gr
Origine: Brasile
Produttore: Seleme
Caratteristiche: Yerba Mate in stile uruguayano
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la calabaza/il mate, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nel mate. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.
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Disponibile
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Seleme Premium – Yerba Mate
Yerba Mate Seleme Premium si distingue dagli altri, proprio perché è poco conosciuto. A noi piace scoprire piccoli marchi autentici tra cui abbiamo trovato questo tesoro. È un Mate prodotto in Brasile, a 900 metri di altezza nel Planalto Norte di Santa Catarina (Sud del Paraná nella valle di Iguazu).
C’è da sottolineare il fatto che il proprietario di tale marchio è uruguayano, pertanto ci troviamo di fronte ad un Mate prodotto interamente in Brasile ma adattato completamente a quelli che sono i gusti tipici dei più grandi consumatori di Mate al mondo, gli Uruguayani appunto. Puoi leggere dei gusti tipici degli Uruguayani nel nostro articolo.
I Mate Seleme presentano un sapore ricco, ma allo stesso tempo delicato e il tutto è perfettamente bilanciato. Il tutto arricchito da un ottimo rapporto qualità/prezzo, che non guasta mai.
L’azienda
“100 anni di esperienza, offrendo per il mondo, Yerba Mate selezionata, direttamente dal cuore della regione dove si trova la Yerba Mate nativa più dolce e ricca del pianeta.”
L’azienda Seleme è stata fondata nel 1918 da Emiliano Abrão Seleme pioniere industriale di Canoinhas, che esportava Mate cancheada in Argentina con navi a vapore. Essendo un’azienda piccola, è cresciuta nel tempo grazie soprattutto alle doti ed alle capacità dei membri della famiglia.
Ringraziamo l’attuale direttore dell’azienda, Wilson Seleme, che ha iniziato ad esportare il proprio Mate in Europa e che ci ha permesso di provare un prodotto autentico e di ottima qualità direttamente dal Brasile.
L’ottimo lavoro fatto dall’azienda negli ultimi anni, ha condotto all’ottenimento dei più importanti certificati per l’agricoltura ecosostenibile e per le buone pratiche di fabbricazione. Le Yerba Mate Seleme hanno vinto vari premi nella competizione Avalia Mate 2021. Per maggiori informazione sui premi ottenuti e sul marchio in generale, potete visitare il sito di Seleme.
