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Picada Vieja Barbacuá - Yerba Mate 500 gr - immagine 3

Picada Vieja Barbacuá – Yerba Mate 500 gr

Origine: Misiones, Argentina
Caratteristiche: Yerba Mate di qualità premium, essiccata con una tecnica autentica guaranì, sottoposta a una stagionatura naturale di 24 mesi
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la calabaza/il mate, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nel mate. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.

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14,90€

Disponibile

Categorie Argentina, Origine, Yerba Mate, Yerba Mate Argentina, Yerba Mate Tradizionale

Picada Vieja Barbacuá – Yerba Mate 500 gr

Picada Vieja Barbacuá è una Yerba mate di produzione agroecologica proveniente da Misiones, Argentina. È sottoposta a due anni di invecchiamento naturale e all’essiccazione tradizionale di Barbacuá, dal sapore intenso, affumicato e selvatico. Il produttore è una piccola azienda familiare guidata da Guillermo Grudke.

L’esclusivo sistema di essicazione di tipo Barbacuá fa rivivere una tecnica utilizzata 400 anni fa dai Guaranì, utilizzando nuove tecnologie nei sistemi di combustione per ottenere un prodotto privo di fumo e dal sapore e dall’aroma inconfondibili. Questo processo di disidratazione consiste nell’esposizione delle foglie di Yerba Mate a un fuoco di legna per 10-12 ore per trasmettere, così, l’essenza di legno di alberi autoctoni del territorio. Le stesse specie vengono ripiantate, così da garantire una naturale sostituzione.

Successivamente la Yerba è sottoposta a una stagionatura di 24 mesi. Tra i vantaggi di una così lunga stagionatura troviamo una qualità superiore, un sapore più morbido e delicato, caratterizzato da decise note di affumicato, senza alcuna acidità e una permanenza del sapore più lunga. Queste sono tutte caratteristiche che fanno la differenza quando si beve Mate.

Caratteristiche

Il profumo di Picada Vieja Barbacuá è molto particolare e unico nel suo genere. Ci ricorda la legna appena tagliata con essenza di muschio e prato. Tutte le note che caratterizzano questa Yerba si palesano subito, sin dai primi sorsi, tra queste: frutta secca, prugne e legna accompagnati da un sapore piacevolmente affumicato e cremoso.

Consigliamo vivamente questa Yerba deliziosa alle persone con voglio di esplorare nuovi Mate e anche a tutti coloro che vorrebbero per la prima volta assaggiare una Yerba Mate Barbacuá.

Benefici della Yerba Mate

Regola il colesterolo e contribuisce a migliorare i livelli della pressione
Energizzante naturale
Purifica il corpo, accelera il metabolismo ed è molto diuretico, ragioni per cui aiuta a perdere peso
Forte antiossidante per il suo alto contenuto in polifenoli, per cui aiuta a prevenire malattie croniche e rallenta l’invecchiamento
Riduce il rischio di soffrire di diabete tipo II.
Ricco di minerali, amminoacidi e vitamine essenziali per il nostro organismo