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El Hachero Yerba Mate argentina Tradicional senza glutine

El Hachero – Yerba Mate 500 gr

Origine: Misiones, Argentina
Produttore: Establecimiento Don Leandro SRL
Caratteristiche: Yerba Mate stagionata per 12 mesi. Prodotto senza glutine!
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la calabaza/il mate, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nel mate. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.

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8,90€

Disponibile

Categorie Argentina, Origine, Yerba Mate, Yerba Mate Argentina, Yerba Mate senza glutine, Yerba Mate Tradizionale

El Hachero – Yerba Mate

El Hachero Yerba Mate è un prodotto di Establecimiento Don Leandro SRL, un’azienda a conduzione familiare. Il suo fondatore sognava fin dall’inizio di potersi trasformare da semplice agricoltore fornitore delle grandi aziende, costretto a vendere il frutto del suo duro lavoro a prezzi scontati sul mercato, in un imprenditore con il proprio marchio e una propria identità. Coltiva e produce Yerba Mate nelle sue piantagioni a Misiones, in uno splendido ambiente di foresta primordiale. Oggi l’azienda cura tre marchi, in ordine di apparizione sul mercato: “Don Leandro”, “El Hachero” e “Camino Nuevo“.

“El Hachero” nel “gergo” della Yerba Mate indica una persona che raccoglie la Yerba, principalmente qualcuno che fa il suo lavoro con forza cruda e dura. Il lavoratore giornaliero (sempre più immigrati dal Perù e dal Venezuela) che partecipa alla raccolta della Yerba, la taglia, la dispone e la trasporta, raccogliendo i rami e le foglie del Mate.

Don Leandro, che opera nella città di General Urquiza, nella parte occidentale della provincia di Misiones, è un produttore e un marchio emerso da una piccola azienda familiare, fondata da Don Evaldo nel 1985. L’80% delle vendite dell’azienda proviene da El Hachero, il resto da Don Leandro e dal marchio premium introdotto alcuni anni fa, Camino Nuevo, una Yerba innovativa ed ecologica che soddisfa i desideri di chi è interessato al Mate selezionato e stagionato a lungo.

Caratteristiche

È una Yerba Mate essiccata senza fumo, stagionata per 12 mesi, dal taglio medio/grande con una quantità moderata di polvere.

Ha un profumo pulito, erboso, di fieno misto a fiori di campo. Nel gusto si percepiscono grano e girasole tostati con un lieve accenno di fumo. Il tutto è piuttosto denso e ruvido, ma ciò che ci sorprende e che il finale è estremamente dolce con una brezza legnosa in sottofondo che da una sensazione secca al palato.

Da una buona dose d’energia ed è perfetto per il consumo di tutti i giorni essendo persistente alle varie infusioni.