Paraná Tostato – Yerba Mate 300 gr

Origine: Brasile
Produttore: Erva Mate Paraná
Caratteristiche: Yerba Mate tostata dal gusto particolare, con note di frutta secca, mandorle, cioccolato fondente, cacao e persino caffè
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la calabaza/il mate, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nel mate. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.
Peso netto: 300 gr

7,90€

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Categorie Brasile, Origine, Yerba Mate, Yerba Mate Brasiliana, Yerba Mate Tradizionale

Paraná Tostato – Yerba Mate

Paraná Tostato è una Yerba Mate – o come viene chiamata in Brasile “Erva Mate” – che proviene da una piccola produzione familiare in Paraná, Brasile. Grazie alla confezione sottovuoto, la Yerba conserva il suo gusto e il suo aroma unici. Accorgimenti questi che garantiscono un’esperienza di gusto di altissimo livello ad un prezzo molto conveniente.

In questa versione dell’Erva Mate Paraná, le foglie e gli steli della Yerba vengono tostati, metodo di preparazione che gli conferisce un gusto e un aspetto molto particolare. Ha un sapore squisito, tostato che si fonde alla grande con il gusto tipico della Yerba Mate. Si avvertono note di frutta secca, mandorle, cioccolato fondente, cacao e persino caffè. È un’esperienza veramente unica che consigliamo a tutti gli amanti della Yerba Mate.

Preparazione

Metodo tradizionale, ovvero facendo infusioni con acqua a 75°C. Essendo una Yerba Mate particolarmente intensa, consigliamo in questo caso di usare meno Yerba del solito, altrimenti gli infusi potrebbero risultare troppo forti.
Tereré: sarebbe un peccato non assaggiare una Yerba Mate tostata nella versione estiva. Preparata con acqua fredda e ghiaccio il gusto viene estratto diversamente. Aggiungendo zucchero, caffe, panna o latte si possono preparare dei cocktail fantastici.
Mate de leche: ovvero facendo le infusioni con latte al posto dell’acqua. La dolcezza del latte trova un interessante abbinamento con i sapori della Yerba Mate tostata. Il sapore in questo modo, ricorda tanto al gusto dei Chai.

L’azienda

Il marchio Erva Mate Paraná è una piccola azienda familiare che si dedica alla coltivazione e alla produzione di Yerba Mate su piccola scala. In Italia, i suoi prodotti non sono facilmente reperibili, cogliete quindi l’occasione per provare questo eccellente prodotto creato con passione e amore!

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