Minami Sayaka (みなみさやか)

La Minami Sayaka (みなみさやか) è una pregiata cultivar di tè giapponese, registrata nel 1991 dopo un lungo programma di selezione varietale. Nata dall’incrocio tra le cultivar Miya A-6 e NN27, è apprezzata per la sua elevata resistenza al freddo, ai parassiti e per la straordinaria qualità aromatica delle sue foglie.
Sebbene venga utilizzata anche per la produzione di tè verde e oolong, la Minami Sayaka è particolarmente rinomata per i suoi tè neri giapponesi (Wakōcha). Le infusioni ottenute da questa cultivar si distinguono per un profilo elegante e naturalmente dolce, con delicate note fruttate che ricordano la pesca, una morbidezza priva di astringenza e un finale lungo e raffinato.
In questa pagina trovi tutti i prodotti realizzati con la cultivar Minami Sayaka, selezionati da coltivazioni giapponesi di alta qualità, spesso ottenuti senza l’impiego di pesticidi e fertilizzanti chimici. Una scelta ideale per chi desidera scoprire uno dei tè neri più ricercati e rappresentativi dell’eccellenza giapponese.