Bocciolo di tè verde

Il bocciolo di tè verde Hua Hao chiamato anche “blooming tea” è un piccolo bocciolo composto da tè verde cinese di alta qualità e da un fiore. I tipi di fiori più utilizzati per questo tè, solitamente sono la Calendula, la Gonfrena, il Giglio e il Gelsomino. Il tè verde e il fiore vengono legati con un piccolo filo a mano, in questo modo una volta fatta l’infusione dopo qualche minuto il bocciolo pian piano si apre come un vero fiore.

L’esperienza è unica, non solo perché possiamo osservare questo processo bellissimo, ma anche perché poi l’infuso risulta ad essere un tè verde dal sapore intenso e fresco. Essendo un tè verde cinese, ha anche una buona forza e possiamo fare più infusioni con un solo bocciolo, utilizzando persino fino a 1 l d’acqua. Un bocciolo pesa circa 6-8 grammi.

Il fiore che nasconde il bocciolo, può cambiare in base alla disponibilità. Lasciatevi sorprendere, in ogni caso li troverete tutti bellissimi!

Preparazione

Utilizzare acqua a 90 ^oC con un basso residuo fisso, che non superi i 50 mg/litro, e un servizio da tè preriscaldato. In questo caso, si consiglia di utilizzare una tazza di vetro o una teiera di vetro per poter godere appieno dell’apertura del bocciolo.

Fai l’infusione e guarda cosa succede.

Il tè verde cinese

ll tè verde cinese ha tradizione millenaria ed è una bevanda estremamente salutare, gustosa dal sapore delicato e dall’aroma incomparabile. Le foglie del tè dopo la raccolta vengono rullate e leggermente tostate in un wok oppure cotte a vapore. Il tè verde cinese è un forte antiossidante, contiene vitamina A ed E, polifenoli, flavonoidi, catechine ed EGCg. A differenza del caffè, energizza gradualmente e il suo effetto è più duraturo. È antitumorale, diuretico, accelera il metabolismo, migliora i livelli di colesterolo ed aiuta a contrastare il declino cognitivo.
Se non hai gli accessori giusti per godere della sua bontà, visita la nostra sezione relativa agli accessori per il tè.