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Ximango Tradicional – Yerba Mate Chimarrão 500 gr

Origine: Ilópolis, Brasile
Produttore: Ximango Indústria de Erva-Mate Ltd
Caratteristiche: ideale per la preparazione di Chimarrão è indicato per chi cerca un Chimarrão di qualità, fresco, erbaceo e floreale
Metodo di preparazione: riempire per 3/4 la Cuia, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto e ripetere per altre due/tre volte. Una volta fatto ciò, la yerba si inclinerà leggermente, a questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la yerba mate presente nella Cuia. Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla “bomba” e iniziare a gustare il tuo Mate Chimarrão.

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7,90€

Esaurito

Categorie Brasile, Erva Mate Chimarrão, Origine, Yerba Mate, Yerba Mate Brasiliana

Ximango Tradicional – Yerba Mate Chimarrão

Ximango Tradicional è una Yerba Mate Chimarrão o meglio, Erva Mate Chimarrão come viene chiamata in Brasile. Ximango è tra i migliori marchi presenti sul mercato, una garanzia quando si tratta di questa tipologia di Yerba. È tra i nostri best seller.

Il Chimarrão è caratteristico del Sud America, essendo ampiamente consumato principalmente in Brasile. Il suo consumo è diffuso specialmente negli stati di Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná e in alcune zone del Mato Grosso e del Mato Grosso do Sul. A differenza della Yerba argentina, paraguayana o uruguayana, la Yerba utilizzata per il Chimarrão non è stagionata, quindi mantiene livelli più elevati di clorofilla, che le conferiscono un colore verde acceso molto caratteristico, simile a quello del tè Matcha. Dopo la raccolta, le foglie e gli steli vengono macinati e il tutto viene confezionato sottovuoto per conservare al meglio sia il colore verde brillante che il sapore fresco ed erbaceo del Chimarrão.

Ximango Tradicional Yerba Mate Chimarrão è confezionato sottovuoto per garantire la freschezza del sapore e del colore della Yerba Mate fino a 2 anni.

La confezione sottovuoto ha un’importanza estrema nel caso del Chimarrão, perché essendo finemente macinato perde freschezza e il colore verde brillante una volta aperto. Infatti, sia noi che il produttore consigliamo di conservare il tuo Chimarrão una volta aperto sempre in frigorifero, ben chiuso! La confezione da 500 gr è molto pratica.

Per la preparazione è indispensabile possedere un mate chiamato “Cuia” e una bombilla chiamata “Bomba” che filtra perfettamente anche la Yerba finemente macinata. Scopri tutti i nostri accessori per il Mate!

Indicata per chi cerca un Chimarrão erbaceo, fresco, con note di umami, dal gusto floreale e dal colore verde lucente.

Il produttore

Fondata nel 1986, Ximango Indústria de Erva-Mate si trova a Ilópolis, nella regione alta di Vale do Taquari. Attualmente, con una linea composta da quindici diversi tipi di Yerba Mate, Ximango è orgogliosa di essere la prima industria del segmento a operare secondo i precetti della gestione della qualità, essendo parte integrante del PGQP – Gaucho Quality and Productivity Program. Il coinvolgimento in questo processo ha dato ottimi risultati a Ximango e a tutto il suo team di collaboratori. Tanto che l’inclusione nel programma ha già fruttato all’azienda quindici assegnazioni consecutive del Diploma nel Sistema di valutazione PGQP.

In ogni dettaglio del processo di industrializzazione dei nostri prodotti, mettiamo arte, passione ed eccellenza . Tutto questo per far sì che il momento di consumo del Mate sia un momento di condivisione e piacere. Fonte di convivialità con amici e familiari. Momenti di storia e poesia.

Ximango Indústria de Erva-Mate Ltd

Se vuoi scoprire il nostro ampio catalogo di Yerba Mate visita l’apposita sezione del nostro negozio online. Se non hai gli accessori adatti alla sua preparazione abbiamo pensato anche a questo, scegli tra una varia gamma di accessori quello che fa per te!