Tè Matcha Benifuki 40 gr – Antiallergico
Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Caratteristiche: tè verde giapponese Benifuki in polvere ricco in catechine metilate, antiallergico, anti-obesità e bioregolatore
Metodo di preparazione: per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua, mentre per la preparazione di Koicha bisogna utilizzare 3-4 chasaku di Matcha con 30 ml di acqua. Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Peso netto: 40 gr
35,90€
Disponibile
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Tè Matcha Benifuki Antiallergico di Marukyu-Koyamaen
Il Tè Matcha Benifuki antiallergico di Marukyu-Koyamaen, oltre al Matcha Gabaron, è un Matcha speciale, studiato e creato per migliorare certi aspetti della nostra salute. La cultivar Benifuki è nota per le sue azione bioregolatrici, antiallergiche e anti-obesità in modo del tutto naturale.
Per noi è stata una grande sorpresa che Marukyu-Koyamaen abbia deciso di produrre il Matcha Benifuki, perché questo non è il classico tè da scegliere per viziarsi o coccolare il proprio palato.
Il Matcha Benifuki non è di un verde intenso, non ha un ricco sapore umami, né un contenuto di aminoacidi elevato e ha persino poca caffeina. È piuttosto grezzo, amarognolo e grintoso, ma è un prodotto potentissimo dal punto di vista salutare e anche se non fa sparire del tutto l’allergia naturalmente, può ridurre i suoi sintomi.
Benefici del Tè Benifuki
Il tè Benifuki è stato introdotto sul mercato giapponese negli anni ’90, creato incrociando le varietà Beni Homare e Makura CD 86 e utilizzato principalmente come base per la produzione di tè nero.
È resistente a parassiti e malattie, ha una resa elevata, ma non per questo è sempre più ricercato. La sua popolarità è dovuta al fatto che, a differenza di altri tè, contiene alti livelli di catechine metilate, principalmente Epigallo catechina 3-O-metil gallato ed epigallo catechina 4-O-metil gallato, che si è dimostrato essere una sorta di regolatore biologico utile nella lotta contro l‘allergia al polline e quindi indirettamente contro l’asma, ma che fornisce anche una nutrizione equilibrata e riduce la golosità.
Il contenuto più elevato si trova nelle foglie mature (quarta foglia della prima raccolta, terza foglia della seconda raccolta) che assumono una sfumatura rossa, ecco perché il colore non è poi verde brillante.
Il Tè Benifuki contiene più proteine chiamate CD86 di qualsiasi altro tè, che stimola la proliferazione dei linfociti T e delle catechine con un forte effetto antiallergico. Inoltre ha un basso contenuto di caffeina.
- Riduce i sintomi dell’allergia: lacrimazione, starnuti, prurito al naso e agli occhi, naso che cola, congestione delle mucose nasali, affaticamento respiratorio fino all’asma.
- Anti-obesità: aiuta a ridurre la golosità e quindi stabilire una nutrizione equilibrata.
- Basso contenuto di caffeina.
Sia la sua versione verde che quella nera sono note e considerate fortemente antiallergiche. Nel nostro negozio online troverete anche la versione in foglia, il Tè nero giapponese (Wakoucha) Benifuki Premium dal pluripremiato Hoshino Seichaen.
Preparazione
Si consiglia il consumo regolare di 1,5 gr di Matcha Benifuki 2 volte al giorno, soprattutto 1-2 mesi prima del periodo allergico.
Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Tutti i Matcha di Marukyu-Koyamaen che risultano essere non disponibili sul nostro sito, inclusi quelli non ancora presenti nella nostra offerta, sono preordinabili. Per informazioni a riguardo contattaci su info@matchamatcha.it!
