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Rizoma intero di Curcuma

Origine: India
Proprietà benefiche: immunostimolante, digestivo, antitumorale e depurante
Metodo di preparazione: ridurre in polvere e utilizzare per arricchire pietanze, salse o bevande.

da 4,50

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Rizoma intero di Curcuma

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Rizoma intero di Curcuma

Ormai da diverso tempo la curcuma anche nella sue forma in rizoma intero è entrata con prepotenza nelle abitudini alimentari di numerosi paesi occidentali tra cui appunto anche l’Italia. Originaria dell’Asia sud-orientale ha diversi benefici per il nostro organismo, in particolar modo può essere utilizzato per il trattamento di disturbi del fegato. È un importante antinfiammatorio, utile quindi per contrastare fastidiose infiammazioni a carico di articolazioni e tessuti, oltre a presentare effetti antitumorali.

Ad aver contribuito al suo successo ci sono sicuramente le numerose proprietà che la contraddistinguono.

La curcuma contiene infatti:

  • oli essenziali (olio essenziale di canfora, di cineolo e di turmerone)
  • vitamine (C e B6)
  • sali minerali (rame, potassio, ferro e manganese)

È anche un forte colorante naturale.

Curcuma intera
Curcuma intera

Hai bisogno di qualche idea per una ricetta con il rizoma di Curcuma?

Ecco un contorno perfetto, gustoso e salutare:

  • Affetta le carote nella forma che preferisci
  • Saltale in padella su un filo d’olio d’oliva a fuoco alto
  • Un minuto prima del termine, abbassa il fuoco, aggiungi una quantità a piacere di rizoma di curcuma
  • Se vuoi arricchisci le carote con semi di Cumino, semi di Finocchio e succo di limone.

Tutte le nostre spezie sono prodotti di elevata purezza. È molto importante seguire le nostre indicazioni nel preparali e nel conservarli. Si consiglia di conservarli ben chiusi, in un luogo asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

Curcuma Longa la pianta
Curcuma Longa la pianta