Descrizione

Sencha Satsuki – Hoshino Seichaen

Sencha Satsuki è un tè molto rappresentativo per Hoshino Seichaen. È un Sencha di fascia media, nel quale, però, si combinano perfettamente le proprietà speciali e uniche del Sencha con le particolarità dei tè verdi ombreggiati provenienti da una zona particolarmente vocata come quella di Yame.

Il suo gusto è profondo, corposo e fresco e da un punto di vista qualitativo è paragonabile ai Sencha Manpukuzan o Takaragi di Marukyu-Koyamaen.

Utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l,  a 70 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).

Prepara infusioni da 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C.

Le prime due infusioni daranno un tè dal sapore intenso ma allo stesso tempo delicato, con le successive infusioni il tè perderà inevitabilmente di intensità ma rivelerà il suo carattere dolce.

Dopo l’apertura e l’utilizzo, conservare ben chiuso in frigorifero a 5 °C. Prima di preparare il tè, dopo averlo tolto dal frigorifero, attendere che torni a temperatura ambiente. Si consiglia il suo consumo entro 8 mesi dall’apertura.