Descrizione
Anna Park – Yerba Mate BIO
Chiunque abbia già bevuto del Mate sarà molto sorpreso nell’assaggiarlo. La Yerba Mate Anna Park ha un carattere fresco e profumato con poca polvere. Ha un sapore ricco e leggero, un retrogusto lungo, dolce e delizioso, tutte caratteristiche che lo rendono incredibilmente facile da bere. Prima di essere confezionato viene stagionato per almeno 500 giorni.
Per chi è alla ricerca di sapori affumicati e forti, potrebbe risultare troppo sofisticato.
Per quantità di prodotto inferiori ai 500 gr, riceverai il Mate sfuso in una bustina 100% riciclabile!
L’azienda e la responsabilità ecologica
Anna Park è un marchio di Erico Ricardo Barney, una piccola azienda con sede a Obera, Misiones. L’azienda è stata fondata nel 1920 dagli emigranti svedesi Erik e Anna Barney in una fattoria denominata “il parco”.
Fin dall’inizio, la famiglia aveva il desiderio di vivere e lavorare in armonia con l’ambiente. Per fare ciò, hanno così deciso di rispettare a pieno il ciclo biologico delle piante, raccogliendo, tra le altre cose, le foglie solo ogni due anni, dando quindi alla pianta e al suo ambiente naturale l’opportunità di rigenerarsi.
“Questo metodo di raccolta e lavorazione, essiccazione e stagionatura non è economicamente vantaggioso per i grandi produttori, ma è adatto a noi che apprezziamo la terra, la sua pace e la tranquillità”.
Così recita il motto dell’azienda. Le piantagioni sono irrigate con irrigazione a goccia.
L’essiccazione del Mate (secado) è stata risolta con scambiatori di calore piuttosto che con cottura diretta, il che regala un Mate dal sapore fine e senza forti sentori di fumo. Vengono utilizzati scarti di pino come combustibile con lo scopo di ridurre l’impatto ambientale.

Anna Park è un prodotto argentino certificato BIO.
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