Anna Park – Yerba Mate BIO

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Origine: Argentina
Produttore: Anna Park
Caratteristiche: Yerba Mate con palo BIO
Metodo di preparazione: 
riempire per 3/4 la calabaza, tappare col palmo della mano, poi agitarla tenendo ben premuto e ripetere per altre due/tre volte. Una volta fatto ciò, la Yerba si inclinerà leggermente. A questo punto bisogna versare un po’ di acqua tiepida nel piccolo “dislivello” che si è venuto a creare, così da umidificarla leggermente e lasciare riposare per un paio di minuti.
Successivamente si può iniziare a versare, sempre nel punto precedente bagnato, acqua minimamente mineralizzata a 70/80 °C, facendo attenzione a non bagnare tutta la Yerba Mate presente nella calabaza.  Dopo di che non resta altro che introdurre la bombilla e iniziare a gustare il tuo Mate.

Se non hai gli accessori per preparare il tuo Mate, non preoccuparti! Puoi trovarli nel nostro negozio.

Descrizione

Anna Park – Yerba Mate BIO

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Chiunque abbia già bevuto del Mate sarà molto sorpreso nell’assaggiarlo. La Yerba Mate Anna Park ha un carattere fresco e profumato con poca polvere. Ha un sapore ricco e leggero, un retrogusto lungo, dolce e delizioso, tutte caratteristiche che lo rendono incredibilmente facile da bere. Prima di essere confezionato viene stagionato per almeno 500 giorni.

Per chi è alla ricerca di sapori affumicati e forti, potrebbe risultare troppo sofisticato.

Per quantità di prodotto inferiori ai 500 gr, riceverai il Mate sfuso in una bustina 100% riciclabile!

L’azienda e la responsabilità ecologica

Anna Park è un marchio di Erico Ricardo Barney, una piccola azienda con sede a Obera, Misiones. L’azienda è stata fondata nel 1920 dagli emigranti svedesi Erik e Anna Barney in una fattoria denominata “il parco”.

Fin dall’inizio, la famiglia aveva il desiderio di vivere e lavorare in armonia con l’ambiente. Per fare ciò, hanno così deciso di rispettare a pieno il ciclo biologico delle piante, raccogliendo, tra le altre cose, le foglie solo ogni due anni, dando quindi alla pianta e al suo ambiente naturale l’opportunità di rigenerarsi.

“Questo metodo di raccolta e lavorazione, essiccazione e stagionatura non è economicamente vantaggioso per i grandi produttori, ma è adatto a noi che apprezziamo la terra, la sua pace e la tranquillità”. 

Così recita il motto dell’azienda. Le piantagioni sono irrigate con irrigazione a goccia.

L’essiccazione del Mate (secado) è stata risolta con scambiatori di calore piuttosto che con cottura diretta, il che regala un Mate dal sapore fine e senza forti sentori di fumo. Vengono utilizzati scarti di pino come combustibile con lo scopo di ridurre l’impatto ambientale.

La piantagione di Anna Park
La piantagione di Anna Park

Anna Park è un prodotto argentino certificato BIO.

Informazioni aggiuntive

Quantità

500 gr, 50 gr, 100 gr, 250 gr

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